デメル 高島屋大阪店（チョコレート、洋菓子（その他）/難波、近鉄難波、なんば）

大阪難波にある高島屋の東館地下1階に「DEMEL」さんがあります。
ここで「ザッハ・トルテ（Sacher torte）」を購入。小さなホールの上に三角形の模様が付いていて、大変可愛らしいです。（数年前Wienに旅行した際、Hotel Sacher で Sacher torte を購入。この Sacher torte の上には円形のチョコがついていました。）
一番小さいものでしょうか（と言うより一番安い分？）、￥525の分を購入。一人で食べきるSizeですね。お家で厳かに開陳。お皿に取り出し、ナイフとフォークを持って．．．。紅茶も準備良し。
チョコレートのコーティングは少し固め。中の生地はチョコレート・コーティングの色よりも薄く、Simple．．．。そして柔らかい。
チョコの豊かな香りが鼻腔をくすぐります。パクリと一口。口溶けの良さに驚きです。ビターで、そして十分に甘い。これは美味しいですね。紅茶はストレート、砂糖なしがBest。Sacher torteの風味を堪能しつくせます。
他にも「キャラメル ザッハトルテ」というのが売りに出されていました。こちらは天面に金粉が．．．。いつか買ってみたいです。