ハーブス 阪神百貨店　テイクアウトショップ（ケーキ/JR大阪･地下鉄梅田・阪神梅田･阪急梅田）

大阪梅田の阪神百貨店地下1階、食料品売り場の洋菓子エリアに「HARBS」さんがあります。阪急三番街地下2階のグルメ・ミュージアムには Eat in できるCafeがありますが、こちらは Take out の対面販売のみ。Show cake に Display されたケーキは、どれも大型．．．。迫力がありますね。
「HARBS」さんで好きなケーキは、「ストロベリームース」と「マロンケーキ」ですね。後は「ストロベリータルト」。
とくに「ストロベリームース」は、苺の甘酸っぱさがペースト、ムースに閉じ込められていて、思わず生唾をごくりと、喉を鳴らせてしまいます。柔らかなムースは、フォークで切る瞬間、ふわりとして、手に伝わる感触がとても優しく。口に入れると、溶けるようにその甘味を伝え、鼻腔へはその香りを伝えます。美味しい一品です。
「マロンケーキ」は、栗の旨味・甘味を凝縮したクリームが良いですね。舌触りが特に良いです。少しコクのあるマロン特有の甘味が、口に広がるとき、至福を感じます。
少し値段がお高めのケーキなのですが、どれもSizeがBig。なので、1 cut だけを購入しても十分な Cakes です。