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| 店名 |
La traversina （リストランテ イタリアーナ ラ トゥラベルスィーナ） [
HP ]
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|---|---|
| 最寄駅 | 東金 |
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | 千葉県東金市東岩崎3-6 小野第一ビル１Ｆ （地図を見る） |
| TEL | 0475-55-5665 |
| 営業時間 | 12:00～14:00(LO) 18:00～21:30(LO) |
初めての方へ）
4.0
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日曜13時過ぎに訪問。
店内常連客と思われる方々が2組。
注文したのは、メインのつかない2500円のコース
（前菜、パスタ、デザート、パン、コーヒー）
いつもならメインがあるコースを注文するのだが、
ここでメインをいただくと、ランチでも4000円以上かかってしまうので、
予算の都合上諦めた。
パスタは3種類からチョイスできるので、おいらはアサリとホタテのスパゲッティ
ツレはジャガイモのニョッキを選択。
5分くらいで前菜が運ばれた。
前菜はハタのカルパッチョ、稚鮎のフリット、生ハムメロン、手作りプロシュート
の盛り合わせ。
この前菜はとてもうまい ハタの鮮度も抜群だし、鮎もかりっと揚がっている。
鮎の脇に添えられてる、バルサミコを使ったソースもいい味だ。
ツレがアラペサ以上のできと褒めていた。
パンはちいこいまんまるのパンだが、結構お腹に溜まるパンだ。
続いてパスタ。
アサリとホタテのパスタだが、お皿にアサリの汁が全然ない
ん？？？と思ったが、まぁなんか秘密があるのかもと思い食べ始めたが、
特にアサリの濃厚なダシも感じられない。
で、一口二口食べていくうちに、上にかかっているイタリアンパセリの
味が強すぎて、なんとなく食べ難くなってきた。
フレッシュなハーブを使用しているらしいので、かなり香りが強いのだ。
おいらは香草類が苦手ではなく、むしろ大好きだ。
だけどこれは、パセリが主張しすぎている。
前菜のできが素晴らしかったので、このパスタは残念だ。
ツレのジャガイモのニョッキは、あまりムチッとした感じがないので、
ジャガイモに混ぜる小麦粉の量が少ないのかもしれない。
ソースは2種類のチーズが使われていて、いい味出してます。
さて、最後のデザート
胡瓜とキウイのソルベ、ピスタチオのセミフレッド、カンノーリの
盛り合わせ。
胡瓜とキウイのソルベは、甘い胡瓜のシャーベットって感じ
キウイより胡瓜が主張してる。 でも面白い組み合わせだと思う。
沢山はいらないけど、これくらいの量だとうまいかも。
ピスタチオのセミフレッドだが、おいらは説明を良く聞いてなかったので、
ピスタチオではないかもしれない。 木の実っぽいやつがごろごろ入っている
濃厚クリームの味だ。
カンノーリ 見た目はカカオ味の外側生地だが、これがなぜか豚の味がするのだ。
おいらの舌がおかしいのかと思ってツレに言ったら、ツレもやっぱ豚の味がする
といっていた。なんだろうこれ
でも豚の味がしたのは皮の部分だけで、中のクリームと一緒に食べるとうまい。
前菜とデザートはとても良かった。
今回のパスタは私の選択ミスだと思って、メインと共に再度チャレンジしたい。
ただ、この内容でこの値段だと正直厳しいのではないかと思う。
ランチの場合、メインが入るコースは2500円～3000円くらいまでが
妥当ではないか。 高い素材を使うメニューの場合は、
プラス300円とか500円とか別料金にすると良いと思うのだが・・・・