笹だんご（だんご・もち菓子）

新潟に住んでいるダンナの祖母が毎年季節ごとに送ってくれます。
わたしはもともと草餅や草団子が大好物なのですが、この笹団子を初めて食べたときは
その草の風味の濃厚さと草色の鮮やかさに感動しました。

周囲の団子は柔らかく粘り気があり、草の繊維も結構残っていますが
中の漉し餡の甘さと草の苦味が絶妙にマッチして美味。
子供たちも喜んで食べます。

ひと口サイズが２つ入りで笹に包まれているので、量が少し食べるのにちょうどイイです。
冷凍しておけば、好きな時に好きなだけ解凍して食べられるので、日持ちもして便利です。
コレを食べてしまうと、そのヘンの草餅では風味が少々物足りなく感じてしまいます。