鉄板焼レストラン オーク（鉄板焼き、ステーキ/新横浜）

平日ランチで利用。
駅ビルにはあまり良さそうな店がなく、少し足をのばして新横浜国際ホテル14階にある当店を訪れた。

11時半を少し過ぎたところ、店内に客はまばら。
会計にいる給仕に、
「そちら（バースペース、景色が見えない）でもよろしいですか？」
「（何かわからずキョトンとしていたら）」
「あちら（景色の見える席）は予約でいっぱいなので」
「あ～いいですよ」

マロ猫さん同様、よくない方の席に通されてしまった。
時間もないし、まあいいや。駅ではろくな飯が食えないし。
ハンバーグ1575円を注文。

程なくして、小さなカップに入ったミネステローネとサラダが運ばれてきて、
それらを食べ終わる頃に、ハンバーグとライスも運ばれた。

ハンバーグの上には半熟玉子、ソースは濃い目の醤油ソースがかかっている。
肉は中までしっかり火が通してある。


あ～イントロが長かった、、、慣れない洋食のレヴューだからなあ笑

ここから本論、

結局ここのハンバーグの構造は、


　濃い醤油ベースのソース＋牛肉＋温泉玉子＝ご飯に合う味付け


というものだ。まあこの味を嫌いという人はほとんどいないわな。
吉野家だって、上記の組み合わせをすれば、それなりに食べることができるという、黄金の組み合わせだ。
逆に言えば、品格としてはそれほど高いとは言えない味付けとも言えよう。
ここの店の方針が伺える。つまり味付けは大衆的に、雰囲気は高級感を演出ということなのだろうな。
肉は可もなく不可もなく。


ランチの一人客は、狭いバーカウンターに入れるというマニュアルがあるのかもしれない。40分くらい居ただろうか、ぽつぽつと来客があったが、満席になる雰囲気はなかった。
ここに行こうと思っている方は、事前連絡し、窓から外が見える席を確保してからの方が良かろう。
同一料金を払うのであれば、雰囲気がまるで違う。