よい子のレストランガイド
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初めての方へ）
沼津港なら、味はもちろんメニューの豊富さで群を抜く「さかなや千本一」が一押しなのですが、今日はあえて「磯はる」に入ることにしました。
鰯（イワシ）料理専門店。
こんなお店、東京広しといえどもなかなか見つかりません。
今回注文した、大洗（￥2,300）。
鰯のフルコースが、一度に運ばれてくる迫力はなかなかのものです。
私はふだん一人で外呑みはしないのですが、こういう料理には日本酒が欲しくなります。
サクッと揚がった鰯の天ぷらは、アジフライに勝るとも劣らない風味です。
南蛮漬も、一般にはアジで作りますが、鰯で食べられるのは珍しい。
味噌漬けは素朴な味わい。缶詰ではよく見られますね。ごはんによく合う。
味噌汁にも鰯のつみれが入っていて、もう鰯一色です。
しかし何といっても、鰯の刺身が特筆ものでしょう。
鰯は傷むのが早いので、これこそ新鮮な魚が手に入る市場ならではの逸品です。
惜しげも無く盛られた刺身をつまみながら、日本酒をいただく。
日本のちょっとした贅沢ですね。