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九段にある有名なラーメン屋さん。
行列がいつもできている。
机の上や店内はあまり綺麗ではない。
スープは味が深い。濃いのではなく深い。
行列に並んでまで食べたいかと言えば疑問。
具が少なくてシンプルなのはよい。
ラーメン本来の味で勝負しているとこもよい。

未だに行列が絶えないが、かつてほどの人気はなくなっている。
海鮮のダシはどうも生臭さが消えず、非常に好みが別れると思う。
角煮は確かに大きい。が大きいだけという感じ。
見た目のインパクトや各地に支店を持つブランド力はあるが、あそこまで並んでこれかよ・・・という残念感は残る。

デートにも使えます。
非常にあっさりしたラーメン。
飲んだ後の酔い覚ましに最適。
恵比寿という土地柄、ラーメン屋らしからぬオシャレぷり。
ユズ塩ラーメンは食後に口の中に爽やかさが残る。