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柚子だけは堪忍 orz
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正月屋やトクちゃんらーめんにはない、
独特のちぢれ麺が最高に美味しいです。
不均一な麺なのですが、伸びたゆるい感じもなく最後まで食べれました。
皆さんが仰ってる通り、チャーシューも旨かった。
特に「焼く」をメインではなく「燻製」にしていると思うのですが、
スモークされた脂身の少ない肉質は、
麺の個性に負けない素晴らしい味です。
食べたのは「メン魔王」メンマ特盛り？で
穂先メンマが大量に入ってるもので、ほどよく塩抜きされたメンマの食感と
サッパリとしたスープ、そして麺と素晴らしいハーモニーでした。
ただ、スープが麺・チャーシューに対して弱い気がしました。
大盛りだったのですが、麺のボリュームのせいか後半ちょっとだけアキてしまいました。
その飽きてしまった原因は、スープにもう少し力強さが欲しかったのかもしれません。
※普通盛りなら、飽きることなくサラっと食べれると思います＾＾
なんにせよ、旨いラーメンです。
※それと、従業員の女性がみんな美人ｗｗｗ
主人も気さくな感じで、初めてなのにアットホームに会話ができました♪