豚”竜らあめん（ラーメン/亀戸）

厳しい☆のつけ方になってしまったけれど、味のこだわり！九州ラーメンと銘うってるのならそれなりの九州人のこだわりで採点も辛くしてみました。
正直、このラーメン＝九州ラーメンだと思われると九州の面子にかかるし（ぇ

亀戸駅から歩いて５分で到着、両手一杯幅の引き戸を開けてお店に入る。
思ったよりも店内の豚骨臭は無く、逆に拍子抜け。
入り口の券売機でメニューを購入する。
豚"竜半熟味玉らぁめん(750円)と餃子(200円)を選んでみました。

カウンター席に腰掛けると、対面式の厨房では麺を威勢よく振る気合の入った料理人の姿が見える。
おおおーっ　これは期待満点かな。
昼過ぎの微妙な時間だったので、お店は空いてて程なく注文の品が運ばれてきた。

んー、やっぱり豚骨の香りがしない。
豚骨のふわっというかぐわしさがない代わりに、なんともいえない生臭さが鼻につく。
麺のコシも細さも丁度良いし、半熟玉子はまるまる一つ入っていて割った時のトロトロしてるのもかなり良い!
チャーシューも少し固めだがしっかりと味がついている・・・それなのに！スープがアンバランスで結局全ての具材がまとまりつかない感じ。
あぁ　勿体無いなぁ　なんて思いながら、大好きな紅しょうがを入れて食べてみたら、スープが落ち着いてきた。

スープが不出来な時には休業になる、こだわりのお店なだけに何となく惜しい気がする。
東京で濃厚九州ラーメンが食べれるのは嬉しいけれど、あとほんのちょっと味が違うんだよなぁ・・・。

餃子のタレに添えられた柚子胡椒はかなりお気に入り。
皮もパリパリして美味しかったけど、若干匂いがきついかなぁ
一口餃子が５個で200円は良心的値段だと思います。

初回のデートでこの店を選ばれたら、引いてしまうかも。