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おはようございます。
こだわりを持っておられるお蕎麦屋さんみたいですねぇ。
しかもお値段は良心的。これだと人気が出そう。
お蕎麦やだし巻き、美味しそうです。(^^
はまクンさん
コメントありがとうございます。
いつも早起きですねー。
味的には好みなんです。
料理出てくるタイミングが良くなれば、ホントに良いお店になると思います。
なかなか黒っぽくて瑞々しい感じのするお蕎麦ですね。
今にも香りがただよってきそうです。
お蕎麦屋さんのなかには普段は10割で勝負していても
熱い時期になると外一にするお店があるようです。
たしか「はやし」がそうだったと思います。
木津のあたりって、けっこう隠れた名店が多そうで
個人的に注目してます。
じょんそん＆じょんじょん さんへ
コメントありがとうございます。
この蕎麦屋さんに行くときは開店前位に行くのが良いと思います。
近くのホームセンター内のフードコートに海鮮丼の大奈加もあり食べましたがレポートする程では有りませんでした。
この付近にイタリアンやら創作和食、鰻屋さん、サンマルクが点在しています。植村牧場付近から車で10分くらいです。卓球喫茶もありますよ。
おじゃまします。あうとびあんきもかなり以前に行ったこと有ります。まだまだ家が建っていない頃でした。その時はお蕎麦オンリーだったけど、お手頃サイドメニュー良いですね！ 出汁巻き美味しそうです。日替わりご飯無しと出汁巻きでビールっ！
最近行っていないのは、美味しくない訳では無かったのですが・・・。この記事を見てまた一度行きたくなりました。
あうとびあんきさんへ
コメントありがとうございます。
ここのお店行かれてたんですね(^o^
あうとびあんきさんは蕎麦好きだから、お店情報のチェックが厳しいですね!!!
会津産の蕎麦粉は、ネットで購入すると標準的なお値段(※１㎏1,000円前後)なので、蕎麦もリーズナブルなお値段です(^O^
でも、ここのお店はランチやセットメニューのお値段はトータルで考えると良いほうだと思います。
私は個人的には製造工程の手間を考えると原材料費を考慮しても、手打ちうどんより、手打ち蕎麦は値段が高くても良いと考える世間の風潮には賛同しかねています（※蕎麦打ち体験も長野の戸隠とか観光地で私自身、結構、経験しているので蕎麦打ちの手間は大したこと無いと思っています。東京のマスコミの作り上げた虚像だとさえ思っています。）
でも、ここのお店は、出汁もきちんと採ってありましたので味は満点とまでは行かなくても合格点だと思います。
接客はまだまだだとは思いますが・・・
奈良公園散策の機会がありましたら、そんなに遠くないので立ち寄ってくださいね（＾＾y
ゆきさんへ すみません。続けてで申し訳ないですが、私も同じ意見です。お蕎麦は庶民の食べ物で、芸術品とは違います。安くても美味しいお蕎麦一杯ありますよね。
ちなみに、以前コメント頂いた黒滝は「侘助」行ってきました。午後1時40分・・・車が数台止まってたけどすでに営業終了、準備中の札が掛かってました。(x_x)
帰りに下市の「寺坂」さんで、柿の葉寿司ときつねうどんのセットを食べて、「焙りアマゴ寿司」お土産に買って帰りました。これ結構美味しいです。
香吟さん、是非また行きます。
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「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
お店は私のいい加減な記憶ではオープンしてから未だ1年経つか経たないか(※それよりもっと日が浅いかも)位だと思います。
こちらのお店は11時半開店、14時半ラストオーダーと昼間だけの短時間営業のお店です。
以前土曜日に訪れた時は、5台ある駐車場は一杯で、満席で入り口に数名の行列が。
用事かあったため、他のお店へ。
今回は平日の11時半。開店時間に行きました。
店内に入ると先客が既に6名ほど。
店内に入り、座敷に上がりました。
客席は座敷は禁煙、壁に向かって作ってあるカウンター席は喫煙になっているようです。
私たちの後から入ってきた人たちもそうでしたが、注文までの間に暫しのタイムラグがあります。
まだかなーと待っているとお茶が来ました。そば茶です。これはいいですねぇ。
本日のお目当ては、そば定食850円。蕎麦は暖かいのと冷たいのが選べます。
それに、蕎麦屋のだし巻き300円。スーパードライ中瓶400円
こちらのサイドメニューとお酒はすごく良心的なお値段です。
蕎麦が出てくるまで20分と少し位は待ちましたが、その間は、ビールで繋ぎます。
ビールには小皿に３枚の板わさがサービスで付いてきます。(写真撮るの忘れました)
これで400円って何か得した気分です。
お酒と焼酎も300円からとメニューに有りました。(※昼だけの営業なのに)
メニューを見たり本棚に置いてある温泉本で過ごしました。
壁には雪山を入れた田舎の風景画等が数点飾ってあります。
会津産のそば粉を使用されているので磐梯山かなとか思いながら。
そば定食、本日は、日替わりの2品「ささみの野菜あんかけとポテトサラダ」に蕎麦とご飯の内容です。
蕎麦は会津産の石臼挽きのそば粉10とつなぎ1、通ぶって言えば「外一」の蕎麦です。
十割や二八はよく在ります。外二も聞いたことはありますが、外一ですから、何かこだわり持たれているんでしょうね。
外皮もホンの少し入っているみたいです。
つけ汁は、私には少し濃い目でしたが、それは個人の好みですから。
つけ汁少しで美味しく戴きました。
ささみの野菜あんかけは、温そばの汁を使用してあります。
鰹節の香りがして上品な塩梅で美味しいです。
ポテトサラダも薄味で私の好みです。
別に頼んだ、蕎麦屋のだし巻き300円は食べ終わりかけた頃に遅れて登場。
写真で大きさ伝わりにくいですが、結構大きなだし巻きです。そして温そばの出汁に浸かって出てきました。
一人前を2つの小鉢に分けてくれています。出てくるタイミングは遅いのですが、ここの気配りには感心しました。
余談ですが天麩羅は時間がかかるとメニューに書かれています。(※写真参照してください)
出し巻きの容が少し悪いですけれど、食べるとこれが蛸の入っていない明石焼きじゃないですか。
これは気に入りました。ビール飲む時にあれば良いつまみなんですが・・・
空振りに終わった時と今回の私の勝手な印象なのですが、接客されていたのは奥さん？と娘さん？ではないかと思うのですが、２人とも接客に慣れておられない印象を受けました。
もしかして蕎麦が好きなご主人がお店を開いてご家族が手伝われているのかも。
本格的な手打蕎麦を戴けて、そば定食はこのお値段。他の蕎麦メニューやサイドメニューも良心的。
とってもコストパフォーマンスが良いお店です。
後は、接客や料理を出すタイミングが向上されれば、とても良いお店に成ると思います。
この界隈では只今、人気のお店。時間かかっても構わない、お急ぎで無い方にはオススメです。