北海道レストラン口コミ検索

これまでに3回行き、味噌、醤油を食べました。ラーメンの見た目や味、店主の手際、心意気の全てにおいて上質なラーメンです。札幌出張時には、毎回行っています。
麺の形状はエッジが立っており、スープは旨み豊かで綺麗な味です。客層に観光客が多く、やっと美味しいラーメンを食べられたという声をよく聞きます。

名古屋の百貨店の物産展で橙味噌ラーメンを頂きました。白髪葱にカイワレ大根のトッピング。欅のラーメンのトッピングに若干似ている。スープの味はほどよい甘さと一味唐辛子の辛さがお互いに主張している。雑味は感じないのでスッキリと飲めるスープ。麺は若干の細め縮れ麺で若干堅めの茹。(腰の強い麺という印象ではない)　焼豚は柔らかくて旨い。側面に炭火炙りの味はするが特に際立っているという印象はない。全体的に良いラ... 続きを読む