ピッツェリア・ダァ・アンジョウ（イタリアン/宇都宮）

　"ケータイ版食べログってホント便利だなーっ"と痛感した一コマ。出張で宇都宮に行くも事前の下調べナシで"どこかいい店ないかなーっ"と検索してみると、ありましたよ。食べマクローリン展開さま、久留米指向さま、ウイーンの森の物語さまと重鎮の皆様推薦のお店が。場所は宇都宮体育館の北側の一角で煙突があるのが目印。宇都宮駅東口からだと結構歩く。当日予約してみたがうまい具合に１テーブル確保。到着次第、まずは生ビールで喉を潤しつつ以下のものをお願いした。

・海老とスペルト小麦のマリネサラダ～スペルト麦の食感が楽しいサラダ
・魚のカルヒオーネ～マリネ液が美味、漬かり具合もちょうどいい
・ピクルス～同上
・シチリア風生ウニのアーリオオーリオスパゲティ～ややミョウバンの苦みが感じられる
・マルゲリータ～もちもち感はあるものの横浜のオ・プレチェネッラほどではない。コルニチョーネ（額縁）の焦げた香りがやや気になる
・イベリコ豚の炭火焼～皮はパリパリで身はしっかりとした食感が残る
・鶏の煮込みナポリ風～もも肉は柔らかく煮込まれている

　途中から白（サン・ヴァレンティノ）と赤（ブルネロ・ディ・モンタルチノ）を追加してもはや宴会ムードに突入（笑）
　
　料理全般を通して感じたことは、オリーブオイルとビネガーの使い方がうまいこと。ピッツァは期待以上ではなかったものの、充分満足出来るもの。再訪は充分にある１軒である。