バー・カヴェルナ(ワインバー、バー/高田馬場)

 
Mumps (男性・東京)
標準点 3.0
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バー・カヴェルナ
(ワインバー、バー / 高田馬場)

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 こちらはレアもののマディラワイン・ポートワインが格安で頂けるバーである。オーナーの森さん夫妻が現地で厳選し、調達したワインは絶品揃いでまさに溜飲が下がる。

 マディラでは1900年前後のものが最もスモーキーな香りが強く、かつキャラメルのような甘みと上品な酸味が感じられる。1880年代になるとやや香りは弱くなり枯れた感じになる。モスカテルは甘口で、テランテスがやや中辛口という分類になる。それぞれレアな品種で市場にあまり出回っていないようだ。
 
 現在市場では1880年のテランテスが112,000円、1900年のモスカテルが75,600円、1908年のブアルが63,400円で流通している事を考えるとシングルでこの価格は随分と割安感がある。

 ただしマディラワインの場合は市場価格の上昇が激しく、こちらでも20~30年ものは既に品切れになっているようだ。飲むのなら今のうちというところか?

おすすめ!!

モスカテル1900 (\3,700)、 テランテス1900 (\3,700)、 モスカテル1880 (\5,250)

店名 バー・カヴェルナBAR CAVERNA
最寄駅 高田馬場
ジャンル ワインバー、バー
住所 新宿区高田馬場2-14-6 スワンビル 2F (地図を見る
TEL 03-3202-4288
営業時間 [月~土] 18:00~翌3:00 [日・祝] 19:00~24:00
'06/12/12 ('06/12訪問)
  • ¥6,000 ~¥7,999
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