「深奥を極める努力」

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「深奥を極める努力」

「深奥を極める努力」

(北大路魯山人『魯山人の料理王国』新装復刻(昭55年・1980年)19頁)

m-asou

標準点: 3.0

口コミ: 24 / 137 | 写真: 0 / 0 | 読者: 4 | 訪問者数: 9,716

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 当ウェブログは,私の備忘録であるとともに,誰に対しても自由な閲覧に供されうる性質を伴うのであるから,コメントおよび評価等にあたっては,主観的な意見の押し付けにならないよう心掛けたい。ただ,味,雰囲気,サーヴィスおよびコストパフォーマンス等が,五官によって感じ取られるものである以上,評価主体たる私の選好または嗜好が,評価に反映することを否定できない。
 そこで,各カテゴリにおいて,多くのレヴュアーの定着した評価を参考にしつつ,平均的水準にあると思われる店舗を選定した上で,そのような店舗と評価の対象となる店舗との比較に基づいた相対的評価を行なうことにより,可能な限り客観性を維持することに努めたい。

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