もつ鍋居酒屋郷家　鷹子（もつ鍋、居酒屋、ダイニングバー/鷹ノ子、平井）[nomchanのレストランガイド]

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標準点： 3.0

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レストランの口コミ・採点（詳細）

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この口コミは、nomchanさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。また、この口コミは、nomchanさんが最後に訪問した '09/02当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら»

もつ鍋居酒屋郷家　鷹子（鷹ノ子、平井 / もつ鍋、居酒屋、ダイニングバー）

口コミ：3件

郷家　鷹子店

'09/02/24 （'09/02 訪問）

夜の点数：4.0
- （料理・味 4.0
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 3.0
- | CP 4.0
- | 酒・ドリンク 3.5）
昼の点数：4.0
- （料理・味 4.0
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 3.0
- | CP 4.0
- | 酒・ドリンク 3.5）
使った金額/1人（夜） ￥2,000～￥2,999 / （昼） -

| おすすめ用途

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もつ鍋郷家は、松山地区に二番町店、山越店、松前店、鷹子店と4店舗あります。
検索してたら、広島と名古屋にもお店があるようですが、全国FC展開中なのでしょうか?

ここもつ鍋郷家鷹子店は、郊外のマンションの1Fを改装して作ったような感じ。
お店を入ると、少人数用のフロアがあって、中央の厨房を過ぎるとさらに広いフロア。
我々のすぐ隣には、20名ほどの宴会が用意されていました。(^。^;)

料理が運ばれてくるしばらくの間、壁に貼られたこんな解説書を眺めつつ・・・

いきなりもつ鍋と言うのも味気ないですから、まずは豊富なサイドメニューをチェックしましょう〜。

【熊本直送馬刺し(タテガミ付き) 980円】
　いきなり予想外のハイクオリティーな料理に一同目を丸くしました。
　もちろん冷凍物だとは思いますが、臭みは無く薄いながらもこの量とと質。
　この他マグロの刺身やカツオのたたきなどという新鮮お魚料理も食べられます。

【ピリ辛ホルモンの鉄板焼き 1200円】
　博多屋のにわか焼きのようでもあり、ふじやの笑じ焼のようでもあります。
　写真写りはとても良いのですが、ホルモン肉は上面だけで下は野菜が敷かれておりました。

【親どりの皮酢 400円】
　親どりがあるんなら、雛どりは??というツッコミは無意味でしょう。
　親どりだからこその、味と食感です。それにしても薄く食べやすい鳥皮です。
　脂を抜く為に、なにか特殊な調理工程を経ていると思われます。

【手羽先の塩焼き(2本) 400円】
　ホントココまで来ると、普通の居酒屋さんも真っ青のお料理です。
　手羽先は揚物にも2種の味付けで登場してます。
　子持ちシシャモやホッケの開きなんてメニューもありました。

【軟骨からあげ 450円】
　これは、油の切れが悪くて今ひとつのお味でした。
　しかし、これはもうもつ鍋屋さんじゃなくて居酒屋さんといった方が正しいですね。

【チーズ春巻 480円】
　順番的には、最後の最後にデザート代わりに頼んだものでした。
　おつまみとして、お腹も膨れずに食べやすい品です。

【グリーンサラダ 480円】
　値段が値段だけに、ボリュームはそれほどでもありませんが
　取り分けて食べても充分な量でした。野菜がたくさんあると、女性は安心しますよね。

【ちりめんと豆腐のサラダ 500円】
　豆腐は揚げだし豆腐のように片栗粉を付けて揚げたもの。
　グリーンサラダよりも、コチラの方がお徳かも??

さー、お待たせいたしました。
実際には、各お料理と同時進行でもつ鍋をいただいたのですが、ご紹介のみ最後になりました。

【醤油味(一人前) 880円 ×2人前】
　これぞ王道のもつ鍋でしょう。きりりと効いた醤油味ですが、ダシに奥行きを感じます。
　グツグツ沸いてきたら、オタマでスープに浸かっていない野菜を沈めてくださいとの事。
　確かに、野菜ももつも火が通ったくらいが食べ頃で、それ以上煮込むと
　野菜は柔らかくなりすぎ、もつは固くなってきます。
　少し少なめくらいでオーダーし、食べられる分量だけ追加していく方が良いようです。

【味噌味(一人前) 1030円 ×2人前】
　味噌味のもつ鍋って珍しいですね。ダシにコクが増して、最初は美味しく感じるのですが
　だんだんとむつこくなってきます。やっぱ、醤油味の方が、最後まで付き合える鍋です。
　追加牛もつ(小腸) 580円×2人前 + 野菜盛り 380円牛もつは一度火をいれているのか?
　冷凍しているのか?白っぽくなってます。
　この鍋は煮詰まってくるとどろどろになりまして、最終的に別府の坊主地獄状態となります。
　ポコッポコッとはじけて、ダシが飛び散りますので要注意です!!

追加トッピングは、鍋一人前(最初と同額)から、キャベツ250円、ニラ300円
という単位でも可能です。話題のコラーゲンボール250円というのもありましたが
その効能が疑わしい為、注文しておりません。(笑)

【鍋のしめちゃんぽんめん 290円】
　これも、煮立った時が食べごろで、煮込みすぎるとNGです。
　やはり少量ずつ注文して、食べ終わってから追加した方が良いですね。
　しめ用に、うどん290円、雑炊300円、カレーちゃんぽんめん380円、
　カレーうどん380円とあります。カレー味は気なりますが・・・。

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL : http://nomchan.exblog.jp/10379118

店名	もつ鍋居酒屋郷家　鷹子
最寄り駅	鷹ノ子駅、平井駅
ジャンル	もつ鍋、居酒屋、ダイニングバー
住所	愛媛県松山市鷹子町397 （地図を見る）
TEL	089-970-3177
営業時間	17:30～24:00(LO.23:30)