"ド素人"の戯言の数々
thanqs. (男性・東京都)
標準点: 3.0
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食べログを始めたのは5月。
仏語で5はcinq(さんく)ですが、これに英語の「感謝」(thank)の意を込めようと。
でも、「さんく」も「さんきゅう」も響きとしてもう一歩だったので、「さんくす」ことthanqs.というIDに致しました。
・・・
明確な自覚を持って、食歴浅い"ド素人"だと思っております。
一片も"食通"などという、恐れ多い意識は持っておりません。
あくまで"ド素人"の"戯言"の数々。その記憶を、逃さずとどめたくて記している。
それ以上のものでは全くございません。
とはいえ。
日々の出逢いを、大切に。
身の回りにある様々なお店との出逢いを大切に、幸せな時間を美味しく戴いた感謝の気持ちを主に、綴っております。
故に、採点は甘くなりがち。過大な表現も多いでしょう。
ド素人が想いのままに記しているので、熱が入りすぎて誤解も引き起こすかもしれません。
どうか何卒。「嗚呼、舞い上がっとるなあ」と。
冷ややかに見てやっていただければ、幸いです。
なお、採点の考え方は以下の通りです。
★★★★★(5.0) 感動。その価値を創りあげたお店に、頭(こうべ)が垂れる。
★★★★☆(4.5) 大満足であり、感謝の気持ちが湧き溢れる。
★★★★(4.0) 満足。おおいに。ありがとうございます。
★★★☆(3.5) 標準に+αあり。
★★★(3.0) 標準。
★★☆(2.5)以下 何がしかの問題あり。
※ なお、「味の評価」というより「感じた幸せのバロメーター」と受け止めていただければ。
繰り返しですが、"ド素人"の勝手な戯言を、心行くままに拙文で。
過ごした幸せな時間を、そのまま逃さずとどめたくて。人生は流れていくものではなく、積み上がるものだから。
【京都】 御姉様がた大爆走!とはいえ大満足の"気配り"と"御料理"を戴いた、忘られぬ夜 ^^。
'08/10/14
【京都】 京都の方の日常遣いに。最大のご馳走は"気兼ねなく寛げる時間"。
'08/10/12
偉大なる悩ましい店。その上で。魅惑の集いのため、酩酊。^^
'08/10/08
随所に光るその"力"。でも・・・悩むなぁ。
'08/10/04
どうか。内緒で。 (敢えて、低評価をつけます。)
'08/10/01
"ギロッポン"の、"シメ"の"メシ"★
'08/09/29
【再訪】 言葉に、ならない。
'08/09/26
"肩の凝らない品格"とでも言うのか。"上質"を"気楽"に。
'08/09/22
素敵な想定外^^。カップルシートでの南仏の美味。 (でも、最後に大どんでん返し:現在営業自粛中)。
'08/09/20
愛される店。しかしさらに曇りなく、"晴れ渡る青空"を期待しつつ。。。
'08/09/17
レストラン・カンテサンス (白金台、目黒 / フレンチ)
蒼白い孤高の煌めきは、実は荒太い松明であったか。気概を胸に。カンテサンス。
さわ田 (銀座、東銀座、銀座一丁目 / 寿司)
【再訪】 その評価がたとえ分かれようとも。私にとっては最高の場所。
山玄茶 (祇園四条、三条京阪、三条 / 懐石・会席料理)
【京都】 御姉様がた大爆走!とはいえ大満足の"気配り"と"御料理"を戴いた、忘られぬ夜 ^^。
てんぷら深町 (京橋、宝町、銀座一丁目 / 天ぷら)
"肩の凝らない品格"とでも言うのか。"上質"を"気楽"に。
桜田 (四条(京都市営)、烏丸、五条(京都市営) / 懐石・会席料理)
【京都】 "透明感のある、ふくよか" とは。
鮨かねさか (新橋、東銀座、銀座 / 寿司)
小さく可憐で舌に軽く。"若手の雄"率いる男組?なのに^^、何とも可愛い銀座お鮨。
ル・マンジュ・トゥー (牛込神楽坂、神楽坂、牛込柳町 / フレンチ)
驚愕の賛否両論。それでも想う。前に進み続けるシェフの皿は"凄い"の一言!
ナリサワ (青山一丁目、外苑前、乃木坂 / フレンチ)
或る意味 素敵な無茶 もする。大人しい洗練ではおさまらなかった、"バカンス"のナリサワ。
福樹 (新橋、銀座、東銀座 / 懐石・会席料理)
なんなんだ・・・すげえ。 "猥雑"に澱む銀座のど真ん中で。 "凛"と、煌めく。
厲家菜 (六本木、麻布十番、乃木坂 / 中華料理)
賛否両論。しかし真摯に向かい合えば。気品ある凄みが見えてくる。
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