全国口コミ一覧(レストラン)

やはりね。星の数は、過ごした時間の幸せのバロメーターだと思うわけです。
でね。それは時には特殊な状況故に持たらされたものであったりもする。そういうことも、ある。
でも、そういう時は。その話は、他の方にとっては何ら参考にならないかもしれないです。故にレビュウとしての価値は低い。
けど。自身の備忘録としては残したくなるわけです。

このレビュウも。(いつもどおり)ほんとに参考にならない。
でも。過ごし... 続きを読む»

超多忙の日々。やっと久々のレビュウアップです。＾＾
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京都。やってきました。＾＾
幕開けにあたっては、まずはちょっと気軽に楽しめる店から。で。見つけたのが食べログで好評価、和ごころ勝。行ってきました。

CP高く、優しい味の美味しいものを堪能できる。
そのうえで、最大のご馳走は、"気兼ねなく寛げる時間"。
若い店主と女将が、何とも魅力的な寛ぎ空間でした。＾＾

■　立地

「祇園よーじや」... 続きを読む»

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ。
"フォリオリーナ"は"小さな葉"という意味。奥様・葉子さまのお名前から。
"ポルタ・フォルトゥーナ"は"幸せを司る"という意味。ご主人・幸司さまのお名前から。
小林夫妻による、"幸せを司る小さな葉"である。

あまり知られていない？が、ご主人がメニューを考え、奥様がそれを料理にするというコンビネーション。
実に個性的な二人の天才が運命の出逢いをし、... 続きを読む»

今月は京都月間。何度か、京都に伺う。いろいろなお店に、出逢う。
和食は、圧倒的に京都。あまりにも、楽しみ過ぎる。＾＾

その楽しみを目前にして。東京のお店にもどこか改めて伺っておきたいと。
今年は和の店、いろいろ行っている。小十・濱田家・京味・龍吟・かんだetc.。
でも行っておきたい店はまだまだある。その中の一つ、菊乃井　赤坂店。京都から来たお店ではあるが、赤坂店自体しっかり個性を持っていると聞... 続きを読む»

08/11

あまりの多忙で、レビューを書く時間が全くありません。
というか、食べログをのぞく時間もない日々で。
そんな中、久々に見たら、意図に反してこの店がランキング上で目立ち過ぎている。とても、気になります。

私のこのお店への感謝の気持ちを脇において、低評価をつけようと思います。
あまり、目立たせたくはありません。

(補足：もちろん、この店への強い感謝の想いは、一切薄れていない上で。今後も... 続きを読む»

六本木。"ギロッポン"なんて言わなかったすよ、鼠先輩。
おいらの時代は"ポンギ"だったっす。

昔勤めていた会社が近くにあったので、１５年前頃はごくたまに、ポンギをうろうろしてました。
と言っても、激務で死ぬかと思った時代。遊べるのは土曜夜くらい。(もちろん、土曜も出社した上で。)
仲間と晩飯食べに出て。食べて飲んで歌って暴れて。そんでもってタクシーに押し込まれて帰る。そんなカンジの日々でした。
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(以下、08/06来訪時のレビューの要約版です。　後半に08/09来訪時のレビューを追記します。)

「最初の一皿」の鰻を口に入れた瞬間。その「焼き」と「薫り」に、驚愕。
次の「焼きタラバ蟹のサラダ」の蟹は。その「茹で」と「焦げ」に感嘆。更に、果実の酸味とオリーブオイルの滑らかさがソースで加わり、脱帽。
その次の「穴子の香草蒸し」の穴子は。ほのかに甘く・あまりに儚く溶けていく。フレッシュトマトの余... 続きを読む»

ド素人なので、そんなにいろいろ食べてきてないわけですよ。
天ぷらとか、たまにホテル天ぷらを接待で戴く以外、ほとんど経験なし。
食べ歩きを始めたここ1年も、「天ぷら喰うぞ！」で行ったのは近藤さんとあさぎさんくらいです。

好きだったのは近藤さんの方。超有名な「さつまいも」、本当に旨かった。
野菜を実に上手に揚げる。薄皮でほっくり「おいしさ」を包む感じ。「うはぁ旨い！」と内心小躍りしたことを思い出しま... 続きを読む»

08ミシュラン2つ星フレンチ。　●ガニェール・トロワグロ、「なるほど。」　●ル・マンジュ・トゥー、「おぉ！」　●ラトリエ　ロブション、「へえー。」　●エメ・ヴィベール、「・・・？」　●トゥエンティ　ワン、「ド素人ナノデ、ワカリマセン。」
だったら行くしかないかと。行ってきました。

結論。良い意味で、想定外^^。
意外と心地よい店内で。
カップルシートでフレンチを楽しめて。
ド素人的にはビストロで... 続きを読む»

高橋青空さん、現在34歳だろうか。若い。
06年12月開店。最初の頃から大注目。
それはそうです、だって12年の修行先がすきやばし　次郎で、若手のホープ。
お名前(「青空」で「はるたか」)もキャッチー。見た目もイケメン系(ちょっと、特攻隊長っぽい？^^)。
08ミシュランの星なども取り、目が離せない期待の新星とあいなります。

で。夜のお任せを戴きに、行って参りました。
比べちゃいけない。でも記憶... 続きを読む»

スキヤキ。みんな、どういう時に「すき焼き屋」に行くのだろう。
僕は大概、仕事終わりにひとりで。大勢では行かない。肉の出来上がりを一人集中して見つめ、はうっっっ・・・と絶妙のタイミングで幸せを味わいたいから。大勢で行って肉から注意が逸れるのが、ダメなのです。

自分一人の、自分一人による、自分一人のためのスキヤキ。
それが俺流スキヤキなんや。
ちなみに、肉の仕上がりには集中するが、フレンチとか和食と... 続きを読む»

「招福楼の出身」。私はそこで身構える。味を読むことが、試されそうで。
しかし予約は入れてしまった。心待ちに待つ。
さすれば何の偶然か、来訪半月前にウィーンの森の物語さまの素晴らしいレビューが飛び込んできた。
京都、桜田。やはり、行かねば。

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四条烏丸近くのホテル日航プリンセス京都は、食事はとらず泊まりだけなら何度か使ったことがある。立地が便利で値頃。仕事とプライベートが両立しやすい。
し... 続きを読む»

かなり、"酔った勢い"の流れのレビューです。　その辺を差しひいてご覧ください。^^
（ちなみに、「戴け！」は自分に対して命じたものです。）
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暑い日も一段落？の気配。でもまだまだビールが飲みたい。
奇しくも。自分には滅多にないことなのだが。この日は京都への移動日。・・・車じゃないので、酒が飲める。。。！！！
とはいえ、京都に着いてからでは夜１０時近くなり我慢できない。
東京にいる内に、うま... 続きを読む»

トロワグロ氏来日中。本当は少し前の予約だったのだが、氏の来日を知り入れ直した。
御大登場で調理場全員出勤！のミッシェル・トロワグロ。ディナーで、伺ってきた。

ハイアット・リージェンシーというホテルには、あまり魅かれない。
トロワグロがある1Fフロアは特に、なんともエレガントさに欠けるショッピングアーケードが連なり、いかがなものかという感がある。

しかしトロワグロのスペースだけは、やはりちょっと... 続きを読む»

東京ステーキランキング、現時点で八王子うかい亭・人形町今半本店に続く第3位、ステーキハウス 梶。
すいません、(毎度のことかも、ですが)、このレビュー正直まるで参考にならないかも、です。

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浜松町は不思議な町で。会社員行き交う街中に、いろんな庶民の味方のお店がある。
焼肉だったら正泰苑。都会でたらふく戴くには、最高。＾＾
おでん屋さんのおでん　め組。心温まる、異端の宇宙。＾＾
あとレビュ... 続きを読む»

鮨かねさか店主、金坂真次氏、1972年生まれ。
鮨さいとう・鮨いわを輩出する男組？の店主は、"若手の雄"の一人と言える若さか。
元高校球児らしい？清々しい"気合"を感じ、多くのお弟子さんを率います。

握るのも一生懸命、お客様と向かい合うのも一生懸命。
嗚呼なるほど、かねさか・さいとうが愛される理由が、よくわかる。
お鮨にもお客さんにもしっかり向かい合う。力があるのに若々しい。その魅力、伝わってき... 続きを読む»

今日も仕事で遠方に。車を飛ばして４時間だ。
なかなか疲れて、ちょっとキツイ。自分へのご褒美が、欲しくなる。
「帰りがけにうまく立ち寄れるいい店は？」食べログで検索してみました。
すると見つけた、東京(というか全国)居酒屋ランキングNo2.かんだ光壽。
おお、いいぞ！これはいいと思ってみたら・・・　あれ？　あそこ？　蘇る、懐かしき想い出。

２年ほど前。仕事で知り合ったオヤジさんに、２・３度連れて行... 続きを読む»

それは或る種の、"怖いもの見たさ"だったのだ。
「AM11:30から食べ始め、食べ終わって数寄屋橋の交差点に立ったら11:48」と聞く、その短い時間の中で。
「苦行だ」と断じられる、厳しい緊張感を得る。
そんな、すきやばし　次郎。伝説の名匠のお店。
一度は経験しておきたいという、或る種の"怖いもの見たさ"で。行く決心をしたのだった。
…

ところが。
何の神様の悪戯か。
お昼12:30に伺ったその... 続きを読む»

"食べ歩き"とかする前に好きだったもの。
当然、「ラーメン」と「焼き肉」です。
いやいや健全な男子たるもの。みんな好きなんじゃないの？世界に誇る日本の宝だよ。^^
(と、大きく出てみる。)

好きなのは薄身・レア系。
焼き肉なんて、網にどんどん乗せちゃいけない。（と、思い込んでいる）。
一枚一枚を責任もって愛でるように、「焼く」のではなく「炙る」。
ジャンボ裏メニューなんて、最高。＾＾　ミスジ・ザ... 続きを読む»

「予約が取れない」という言葉をよく聞く。でも、直近の飛び込み予約みたいなのでなければ、本当に「予約が取れない」ことなど、稀なのではないのだろうか。

確かに、「予約の取れない店」は、この世に存在する。「電話がつながるものの、埋まりまくっていて空きがない」店。「電話自体が、ほぼつながらない」店。
とはいえ。気合と根性があれば、にっちもさっちもいかないことは、正直滅多にない。

でも本当に「まったく」... 続きを読む»