あちこち出かけてリサーチ済みの気になるお店に行ったり
店構えを見てのインスピレーションで飛び込みで訪ねたりするのが大好きです。
基本的に「お酒を美味しく飲むための食事」と言うスタンスですので
素材を生かした料理や生もの、上品な味付けの料理を好みます
美味しいものを食べたいときの予算は
呑み代込みでだいたい10,000円~15,000円
店の雰囲気など付加価値があれば+5,000円くらいと考えています。
その値段で、感激するものがいくつか有れば満足して帰りますが
ひとつもなかった場合は毒を吐きます(あくまでコメントやひとり言ですが・・・)
たとえそれ以上高くとも、美味しいものにはお金を惜しみません(財布と相談の上です)が
「高いのに満足させてもらえない店」には、かなり厳しいです
たとえ評価の高い有名店でも、料金に見合わないと感じた場合は
自分なりの目線で評価しようと思います
逆にB級グルメ店には、厳しい評価は少ないかもしれません
安く食事が出来れば、それだけでも存在価値が有ると思いますし
行く価値のない店と判断した場合は書き込む時間が無駄なので書きません
自分なりの評価の目安は
【繁華街近辺のお店】 【観光地&田舎町のお店】
★×4.5 知る限り間違いなく同ジャンルNo.1 泊まりで旅行してでも再訪したい
★×4 自信を持ってお勧めできる良店 遠距離ドライブしてでも行きたい
★×3.5 出かける際に、常に選択肢に入る 近くに行ったら必ず再訪したい
★×3 悪くはない、たまには行っても良い 選択肢に困ったときはおすすめ
★×2.5 積極的に再訪はしない そこしかなければ・・・
★×2以下 二度と行かない 二度と行かない
と言った感じで、選択肢が少ない地域では若干評価を甘くしています。
★×3.5以上のお店は、私としては積極的にお勧めしたいお店です
出来るだけレビューが付いてないような
隠れた名店を数多く紹介できればと思います
エリアは九州が中心になりますが
関東・関西でもお気に入りのお店は紹介したいと思います
モルトファンなら是非に
'11/11/27
天草近海のネタのパワーを感じられる店
'11/02/06
3号線沿いにポツリと佇む本格焼肉店
'11/02/06
この店の鮨を食べるために宮崎へ行く。 それだけの価値がある店。
'11/02/03
知る限り鹿児島ナンバーワン
'11/02/03
鹿児島には珍しい信州そばの隠れた名店
'11/02/03
メニューバリエーションが少ない
'11/02/03
鹿児島らしさを堪能したいなら ここで決まり!
'11/02/03
おいしい韓国家庭料理を愕きの安価で
'11/02/03
食べログの 評価に釣られ フラフラと 迷い込んだり 穴蔵のBAR
'10/10/30
割烹たけした (市立病院前、新屋敷、天文館通 / 割烹・小料理)
知る限り鹿児島ナンバーワン
一心鮨 光洋 (宮崎 / 寿司)
この店の鮨を食べるために宮崎へ行く。 それだけの価値がある店。
じょうぐう庵 (さつま町その他 / そば)
鹿児島には珍しい信州そばの隠れた名店
黒豚料理 あぢもり (天文館通、いづろ通、市立病院前 / しゃぶしゃぶ)
鹿児島らしさを堪能したいなら ここで決まり!
鮨匠のむら (天文館通、いづろ通、市立病院前 / 寿司)
すべてお任せで振舞われる「旨い魚と酒の競演」を楽しむ
レストラン香味屋 (入谷、鶯谷、三ノ輪 / 洋食)
やっとめぐり会えた「メンチカツ」 まさに理想の洋食店像がそこに有った
一福 (さつま町その他 / 焼肉)
田舎の焼肉店とあなどるなかれ!
ふじ木 (宮崎 / 割烹・小料理)
久々の飛び込み大当たり
鳥つね自然洞 (末広町、上野広小路、御徒町 / 鳥料理)
これぞ 『究極の親子丼』
とら寿し (思案橋、観光通、賑橋 / 寿司)
いまはなき人生で最高の鮨店
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