オジョモのレストランガイド
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鰯の磯部まき 、 ごぼうのチップス
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お通しで出てくる鰯の磯部まき。海苔に鰯の刺身と長葱、梅肉をまいて頂くものだが、すぐ近くに同じ料理をだす、某鍋料理専門店よりはるか昔からあるのではなかろうか？ごぼうのチップスに自家製らっきょのタルタルをつけていただけるのもここのオリジナル。
おでんのネタは全て手作りで、種類も沢山あるので一度に全種利食べるのは困難である。
スープは醤油ベースで濃い色だが、味はその反対で薄味で出汁がきいておりとてもおいしい。今まで自分が食べてきたインスタントおでんなどもってのほかだったと感じさせられた。
手間と暇に愛情をプラスしたおでんは圧巻。家族経営だが凛とした厳しさを感じさせる数少ない店。料理だけでなく彼らの人間性も堪能して欲しい。