全国口コミ一覧(レストラン)

こちらのお店は、1885年（明治18年）に創業し、久保田万太郎、高見順、今日出海ら文士が贔屓にしたそうだ（見田盛夫『東京五つ星の蕎麦』（東京書籍、2006年）120頁）。現在では、銀座本店の他、仙台、埼玉県川口市、名古屋、静岡県島田市の5店体制のようだ。

名物のコロッケそばのコロッケとは、ゆでたジャガイモを潰したものをに丸めて、小麦粉、卵、パン粉を衣としてつけ、油で揚げたそれではなく、鶏肉、卵、... 続きを読む»

こちらは横浜市営地下鉄ブルーライン「上永谷」駅から続く丸山台商店街の一角にある。親子丼、天丼はもちろん、カレーライス、ラーメンもメニューにあり、オールラウンダーだ。串かつ、牡蠣フライのようなリーズナブルな揚げ物や天ぷらを肴にビールを飲んでいる年配の四人組や大盛りの定食を食べている学生風の人もいる。テーブル席、囲炉裏を囲んだ一人用の席と座敷がある。

週末の13時半頃に2回目の訪問したところ、お客さ... 続きを読む»

本牧のバス通りを横浜方面に向かい、山手警察署を過ぎた後、注意深く左側を見ると、木製のお店の看板が置かれている。そこを左折すると、こちらのお店がある。テーブル席だけで、全体に暗く、スポットライトがテーブルに当たっている。BGMはBOSEのスピーカーからジャズが流れている。そばとジャズと聞くと違和感がないでもないが、音量が控えめなこともあって、ごく自然な落ち着いた雰囲気だ。

=====2012年4月... 続きを読む»

神田にあった「いしい」のご主人が修善寺に移り、古い旅館を改造して開業したのが1999年4月なので、こちらのお店はもうすぐ15年目を迎える。

銀座にあるグループの「流石」には一度だけうかがったことがあるが、こちらのお店は休日の13時に初めて訪問した。お店の駐車場もあるようだが、見つからなかったので、少し、通り過ぎた一般の駐車場に停めてお店に戻った。玄関のノートに名前を書いて待つのだが、結局、この日... 続きを読む»

こちらのお店は有楽町の交通会館の地下１階にある。ランチタイムなど、すぐそばのラーメン屋さん「ひょっとこ」が行列を作っているときでも、並ばずに入れることが多い。

満留賀という暖簾を掲げた蕎麦屋さんは、東京を中心に首都圏に約100店舗あるが、その団体である「満留賀会麺業協同組合」の6代目理事長、稲垣勝純氏が経営しているのが、こちらのお店だ。

「蕎麦春秋16号」（リベラルタイム出版社、2011年3月... 続きを読む»

普段、蕎麦屋さんに行ってカレーそばを注文することはほとんどないのだが、日本そば専門誌「蕎麦春秋」を読んだのがきっかけで、東京大学の近くにある本郷通りに面したこちらのお店を訪問することにした。本富士警察前の本店、上野アメ横店、御茶ノ水店、追分店、浜松町店とこちらの向丘店の６店がグループになっていて、総本家小松庵（駒込本店、池袋店、新宿高島屋店、渋谷東急東横店、丸の内オアゾ店のグループとは異なるようだ... 続きを読む»

こちらのお店を知ったのは、野地秩嘉『食の達人たち フードストーリー』 （小学館文庫、2010年）を読んだのがきっかけだった。その本によると、14年間そば職人を勤めた赤坂砂場から独立して、「しるか」という和菓子店をやっていたご主人のおばさんから現在のお店を譲り受けたのだそうだ。赤坂砂場に修業に入ったときにそのご主人から言われたのは、「職人の修業は厳しいものです。高校を出たばかりのあなたにはつらいとは... 続きを読む»

こちらのお店を知ったのは、タツさんのブログ「おかめそばを追っかけて」がきっかけだった。かんだやぶそば、並木藪そば、池の端藪蕎麦などが属する藪睦会の会員で、六本木交差点から徒歩1分のところにある。お店に入ると、間口に比べて奥行きがかなりある。座ると、コップに入った水と温かいおしぼりが出てくる。それでいて、もりかかけを単品で頼めば570円とほとんどワンコインで、立ち食いそばとあまり変わらない。

平日... 続きを読む»

こちらのお店のご主人は、サラリーマン時代に趣味で始めたそば打ちがきっかけで、そば打ち教室に通い、2002年に開業したということなので、今年で十周年を迎えることになる（そばったけの会『神奈川のうまい蕎麦６４選』（幹書房、2007年）42頁）。

JR根岸線の山手駅を降りて、横浜に向かって左手の坂道を登り始めるところにお店があり、階段を上がると、一軒家の入り口に暖簾がかかっている。玄関で靴を脱いでスリ... 続きを読む»

馬車道の角の青い立て看板が目印のこちらのお店は、イタリア料理のシェフだったご主人が蕎麦屋さんに転向して、2006年にこの地に店を構えたのだそうだ（蕎麦屋で和む会編『極めつけ神奈川の蕎麦72店』（ワンツーマガジン社、2009年）50頁）。

店名の「蒼ひ」の蒼は、海と空のすがすがしい色を頂き、駆け出しの青を掛けて、海や大空のように成長したいとの願いを込めて名付けたのだそうだ（神奈川県麺類生活衛生同業... 続きを読む»

神保町の交差点から白山通りをお濠の方に進み、三本目の通りを左に曲がったところに29階建ての東京パークタワーがあるが、その１階にこちらのお店がある。4代目のご主人が2002年12月に100ｍほど移転して開店したのだそうだ。

「chiyoda-day's」という千代田区地域サイトを見ると分かるのだが、お店の高い天井がコンサートホールのように大きく婉曲していている。

こちらのお店より一本靖国通り側の... 続きを読む»

こちらのお店は、手打ちがもてはやされる昨今、あえて機械打ちを貫き、汁作りと創作メニューの開発に力を注いでいるのだそうだ（そばったけの会『神奈川のうまい蕎麦６４選』（幹書房、2007年）44頁）。私はそばを打ったことがないので、よく分からないが、老舗蕎麦屋の店主によると、捏ねる過程を木鉢でしっかり水回しをすれば、機械で切ってもおいしいのだそうだ（藤村和男『蕎麦屋のしきたり』（日本放送出版協会、200... 続きを読む»

ＪＲ根岸線の石川町駅は周囲に5つの女子高があるため女子高生の乗降数が日本一だそうだ（アド街ック天国2010年7月10日放送「横浜石川町」30位）。こちらのお店は、2010年10月23日に現在地に移転したが、その前の元町三丁目時代から通算すると、元町の手打ち蕎麦屋としては、最も古い店になる（神奈川県麺類生活衛生同業組合伊勢佐木支部「Yokohamaそばストリート」（2011年）20頁）。

週末の1... 続きを読む»

週末の14時頃、車で訪問した。店の前に２台、近所に３台駐車することができる。入り口から奥に向かって右側に小上がり、左側は手前に大テーブル、奥にカウンターがあった。初めての訪問なので、手前の一人客用の大テーブルに掛けた。テーブルには、１０数種類の焼酎の一升瓶が置かれていた。

席に着くと、すぐに、おしぼりと緑茶を出していただいた。蕎麦屋さんで不織布ではない布製のおしぼりがおしぼり台に乗せられて出てく... 続きを読む»

ＪＲ根岸線本郷台駅と港南台駅の中間、環状3号線沿いの小山台中学のそばにある。というより、ミシェランの一つ星を取得したフレンチのレストラン シェナカやスタイリッシュな蕎麦屋さん「前三三」より少し杉田寄りといった方が分かりやすいかもしれない。

週末の13時30分頃に訪問したところ、先客は3組だった。お店は広々としていて、明るい。定番のメニューとは別にランチメニューがあり、天丼セット、親子丼セットなど... 続きを読む»

こちらのお店は東京メトロ銀座線・半蔵門線の青山一丁目の駅に直結している青山ツインタワービル（新青山ビル）の地下1階にある。お店の前は絶えず人が行きかっているが、平日の18時半くらいにお店に入ったときには、先客は2組しかおらず、小一時間滞在する間、その2組が帰り、1組が入ってくるだけだった。

メニューを見ると、日本酒はお酒（剣菱）と冷酒（白鹿）の二種類なので、剣菱を熱燗で注文し、その肴に蕎麦屋さん... 続きを読む»

他のレビュアーの方も書かれているが、お店を見つけるのは少し難しい。JRの関内駅から利久庵を通って海の方に進むと、立体駐車場と焼き肉屋さんの間の小路を右に折れる。一本南側のベイスターズ通りを市役所のある尾上町一丁目の交差点から行くと、ベイスターズが1998年に優勝したときの監督、コーチ、選手たちの手形がある3本目のところで左手の小路に入る。それぞれ小路に曲がるところに小さな看板があるので、これが目印... 続きを読む»

中休み明けの17時30分ちょうどに訪問したところ、すでに7割方席が埋まっていた。年末も押し迫ったこの時期であることもあって、家族連れが多い。メニューを見ると、室町砂場に良く似ている。おそらくご主人が修行されたのではないかと思う。

珍しくそば屋のはしごをしていて、今日はこちらが２軒目だ。まずは、熱燗で落ち着く。お通しには梅くらげがついたが、これも室町砂場でいただいたことがある。甘酸っぱいが意外に日... 続きを読む»

つれづれ蕎麦のyukaさんが2006年8月に初めて訪問してから頻繁に訪れていて、気になっていたこちらのお店に、年末の15時過ぎにうかがうことができた。外観は普通の街場の蕎麦屋さんという感じだった。

暖簾をくぐると、昼食にはかなり遅いこの時間帯にもかかわらず、7卓のうち、6卓にお客さんがいるという繁盛の様子には驚いた。

お酒は半紙に様々な銘柄が書かれたものが貼ってあり、眺めるだけでも楽しい。先日... 続きを読む»

この地域の蕎麦屋さんの中では、14件と口コミが多いので、以前から気になっていた。マイレビュアーのARAさんは「昔のレディご用達。上品な雰囲気が」というレビューで2009年にこちらのお店を紹介されている。金沢文庫の駅から近いが、今回は、近所のコインパーキングに車を駐車して訪問した。

週末の14時過ぎに訪問したところ、入口に近い4人席に通された。奥の様子はよく分からないが、ほぼ満員のようだ。鴨せいろ... 続きを読む»