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食べロググルメレビュアー

bigi's気ままに食べ歩記

bigi （50代前半・男性・大阪府） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 603件 / 934票 | 写真： 0枚 / 0票 | 読者： 65人 | 訪問者数： 41,322人

自己紹介

料理写真は、一切無く、稚拙な内容で分かりにくいかもしれません。

が、今後も、載せるつもりは有りません。

料理を提供されたら、直ぐに、食べ始めるのが作られている方に対する礼儀であり、

シャッター音、フラッシュ光等、不恣意なものは、ベストのタイミングを逃したり、

店の雰囲気を壊す等全て料理の妨げにこそなれ、不必要なものと思います。

採点の基準は、自分自身の基準によるもので、万人のものではありませんが、自信は有ります。

プロの料理人ではありませんが、アマの料理暦は４０年有ります。今でも現役で、毎日、時間があれば、厨房に入っています。

ジャンルは問わず、食材が手に入れば、出来うる限り、食べ歩いたものの再現も可能です。

食べ歩きのレビュー、食べ歩きを２0年ぶりに再び始めてから、やっと、4年目です。

きっかけは、2008年9月「ルール・ブルー」のフレンチ、「ル・シュクレ・クール」のPain食べたことです。

この感動を誰かに伝えたいというのが始まりです。

余り高級店には行かず、いや、行けずｗ、

リーズナブルな、ＣＰの高い、Ｂ級グルメの店を中心にレビューを続けたいと思っております。

飽きずに見てやってください。

2011/11/01　３年２か月で５００軒

2012/05/14　３年８か月で６００軒