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博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎横浜店（8）（横浜 / 居酒屋、鳥料理、もつ鍋）

博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎横浜店

もつ鍋と薩摩鶏の鶏料理と
どちらも“九州”の名物料理を扱ったお店。
　
もつ鍋は、黒毛和牛のもつを使用しているようで
薩摩鶏は薩摩知覧鶏という450日という長期飼育で手間暇をかけて育てられた鶏を使用。
若鶏では絶対に味わえない旨味と抜群の歯応えが特徴のようです。
　
店名に「もつ鍋」とあるだけあって
熟成白味噌・秘伝醤油ダレ・水炊き風・あっさり醤油
と4種類のもつ鍋があり、迷いま... 続きを読む