ジャーマンファームグリル（ドイツ料理、ビアホール・ビアガーデン/神泉）

ケモノミチ(by /mさん)上にあるドイツ居酒屋、ドイツビールなどを輸入している業者が経営している。
近所に住んでたということもあるけどかれこれ10年くらいは通ってるかな？
ゼストみたいな内装がどう見てもダメな感じだけど中身は決して悪くない。
まずビール、生はシュパーテンやフランツィスカーナーのヴァイス、瓶ビールやドイツワインもドイツ各地のものを揃えている。
そして料理、代表的なものが中心だがとてもキチンと作ってあると思う。
ジャーマンポテトやザワークラフトなどは手作り感いっぱい、まさにジャーマンファームグリルな感じ、ポテトチップはイモを削るところから作っていた。
このイモ系が美味しいというのはビールを飲むときにはとても大事、シンプルな料理が多いだけに手間のかけ方とかを感じる。
ソーセージも白いのからチョリソまで揃っていて、プレッツェルもビールにあう。（小麦つながりか・・・）
ドイツ料理といえばＭルセデス社専用の個室があるツムアインホルンが美味しいけど全体的にこちらのほうが旅先で食べたあの味には近いかな・・・。

ドイツでビールを飲むとビール自体の美味しさもそうだがグラスやビールの注ぎ方や冷やし具合など飲み方に対するデリカシーに関心するけど、ここはそういうのがイマイチかな？
頑張ってあのピュアな飲み心地を再現してほしい、
ビールだけなら神谷町にある系列店のほうが美味しく飲めたような・・・（この店もケモノミチ(by /mさん)上）
とは言え若いスタッフが大変よく勉強していて完璧でないなりに一生懸命サーヴィスしてくれるし、やはり料理が美味しいのでこっちに来るコトのほうが多くなる。
明け方まで営業しているので晩飯を食いそびれた夜には便利だし、やっぱりドイツビールは美味い。

今日はケルンのヴァイスにしてみました。
麦ー、な感じがンまいです。
ソーセージはドイツのドライブインとかにあるカレー味のやつ、
ナゼかドイツやオランダは困るとカレー味にしよるな・・・。