ダノイ（イタリアン、パスタ/広尾）

数年ぶりに訪れた、やはり狭い、とにかく狭い。
今は昔のイタリアンと思っていた・・・が、これが結構旨い。
最近出来たお店とは歴史の違いを感じさせるしっかりした味付け、地に足がついているとはこのことか？

いまではどこのお店でも出すアンチョビとキャベツのスパゲッティはここが元祖、
１０年以上前にここで初めて食べた時はあまりの旨さに唸った。
今でもパスタのゆで加減やキャベツの火の通り方の微細さはそこら辺のお店とは次元が違う。
スペシャリテのチキンとジャガイモのローストも相変わらずの旨さ、いやむしろ前より美味しく感じる。
こちらの料理は素材がシンプル！なだけに火の通り方が変われば味が変わる。
鶏肉だけで言えばもっと美味しいお店もあるのだろうが、これはもはや西麻布の郷土料理か？・・・。
ハービーな香りもこの野暮な料理を引き立てている。

東京には新しくてイイお店が目白押し、次々と目移りして仕方ないが、こちらのように長く営んでる熟練系がすごいレベルに到達してるのを忘れてはならない。
尚、狭いのがダメな人には品川に新店があるそうだ・・・知らなかった。