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07 12
ああ、またここに座れたことの幸せ。

まずは暖かいワイン、強烈なシナモンの香りで音楽が始まる・・・完全な不意打ち、外から連れてきた寒さがみるみる溶けていく。
一皿目はイベリコ豚のタン、もちろん丸ごと香草と一緒に煮込たり冷ましたりされておる・・・ソースはゴルゴンゾーラとケッパー、
複雑極まりなく幾層にも重なり合った味わい、やはり塩がいい仕事を... 続きを読む

完璧に100パー美味しいものが食べたいモードな夜・・・だからピアットである。
蒸し鮑の肝ソース/アスパラのソーテ、卵とチーズ添え、サマートリュフ/白海老のカッペリーニ/加茂茄子とトマトのフェトチーネ/カツレツ・ミラネーゼ・・・。

ん！まい。
やはり100パー美味しい。
蒸し鮑は和な繊細さを保ちながらちゃんと華やかなイタリアンになっておる。
アスパラの美味さは言わずもがな。
ジュ... 続きを読む

並木通りに新しく出来たビルVelvia、その１階にいつ見ても混みあってるカフェがある・・・エライ人気やな、と思っていたらイモアライのデルソーレの銀座店らしい。
前を通ると何故か今日は空いていたので入ってみた。
かなり狭い店内にぎゅうぎゅう詰めのテーブルだが女子のお客さんが多いのであんまし不快ではない、ハハ。
ランチはパスタ、パニーニ、ナゼ？かキーマカレーなど・・・注文したのはパスタラ... 続きを読む

ここのところ夜中や明け方にかけての作業が多い（どんな仕事やねん）、
今朝も４時からなんじゃかんじゃやって８時くらいに一段落、なんか食うことにした。
早朝のメシといえば築地だがここ最近観光客だらけで行く気がしない、
そこで我が社のヤングたちにお洒落と言われている三井ガーデンホテルの朝食に行ってみた。
お一人様￥2.100のビュッフェ、玉子料理・ソーセージやベーコン、フルーツ、シリアルあた... 続きを読む

ワケあって下北沢に住んでます。
正直この街が大キライ、きっと下北沢も僕の事がキライだろう。
土日には田舎の車やガキンチョがウロウロしててウザい事この上ないし、こんだけ沢山の飲食店があるのに美味い店は皆無に近い、片手でも余るほど・・・質が低いといよりは食えるレベルじゃ無い、やはりナウなヤングが集う街角にはオッサンの口に合うものは無いのだ。
マジで週末のランチなんかは困る、どこに行ってもガッカリ... 続きを読む

ちょっと時間が出来たのでゆっくりランチしてみた。
奥にあるテーブル席に通された、隣の花屋さんの裏手にあってとても可愛い部屋である。
オムレツやらカルパッチョやらが楽しい前菜、
パスタは鮭とキャベツのパスタ、メインはホロホロ鳥、
どの料理からも高い精度を感じるなぁ・・・、
しかしあくまでも日本人の作ったイタリアン、どこか懐かしささえ漂っておる。
パスタは最近珍しい細めのもの、確かにこちら... 続きを読む

銀座ではお昼にパスタを食いたい！と思ってもコレといった店がない。
いきなしピンキオーリというわけにもいかんしラ・ベットラや山岸食堂は予約せねば入れない。
しかしここは美味そうだ、ビア ヌォーバ ロンド、crystalroseさん（このあたりのイタリアンをほぼ制覇されてる）も高評価である・・・で、行って来ましたぜ。
大きなイタリア国旗が目印、なんだかこういうの懐かしい、恵比寿と... 続きを読む

かねてから気になっていたこのお店に。
おぉ！、/m女史のレビューのとおり天麩羅屋の佇まいじゃ、和洋が折衷しとってナニげに鈴木清順のセットのようでもある。
シェフのおまかせコース全チーズでお願いした(半分くらいチーズという微妙なオーダーも可）。
林檎に入ったエスカルゴ、スカンピ、ホウボウの野菜包み蒸し、メインは子羊であった。
当然どの料理にもしっかりチーズが使われている、ただそんなに特殊... 続きを読む

2007-2
何度来ても全く堕ちないのがスゴイ、
料理もサーヴィスもこれだけのモチベーションを毎日保つのは大変だと思うな・・・ただただ関心するばかり也。
やはりこれだけ来てるとコースの流れを掴めているので
余裕を持って楽しめるようになってきた。
今回の滞在時間４時間半、一瞬たりとも退屈せず！
フト思い返すとやはり「香り」のことが最初に頭に浮かぶのは、狙い通り・・・じゃないでせうか。
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僕と同じ野菜好きの友人から「いい店紹介するから池尻まで来い」とTeあり。
以前から味覚に関しては信頼筋の友人なのでタクすっ飛ばして行ってきました。
246沿いにあるお店、外観はカフェのようだが中はお洒落で清潔、ヘンに暗がり系じゃないあたりに好感が持てる。

・公魚のフリットのアミューズ
・有機野菜のココット蒸し
・鹿のソテー、ベリーのソース
・チョコレートテリーヌとオリーブオイルのア... 続きを読む

やっと行けました。
明るいお店は気取ってなくていい感じだ。

・マグロのボッタルガのブルスケッタ
・フレッシュポルチーニのカルパッチョ
・アスパラとレーズンの玉子焼き
・リガトーニ、リコッタチーズと焼き茄子のトマトソース
・リングイネ、イワシのラグー
・カサゴのブイヤベース
・ショコラケーキ、カッサータ
・リモンチェッロ

いやー、ウマウマだ。
シチリア料理らしいパッと鮮... 続きを読む

日曜の夜の銀座はゴーストタウンざんス。
仕事もまだまだ終わらんのでサクッとパニーノでも食うかい、とこちらへ。
いつもながら夜はガラガラ。
しかしこのテーブル席、マジで趣味が悪い、
誰か改装しようと言い出さないのだろうか？絶対に言い出すべきだ。

本日のパニーノ、カポナータとゴルゴンゾーラチーズのパニーノ。
注文してから出てくるまで５分ほどかかったのでちゃんと作っておるのだな。
パン... 続きを読む

月曜祝日の22時からの食事となるとそんなに選択肢はない、とはいえイタリアンな気分だったので以前知り合いから薦められたこちらへ挑戦。
思ったより広い店内、しかも芸能人だらけ・・・一組や二組ではない、しかも大物ばかり、こんだけ芸能人がぞろぞろいる店は初めてである。
こんな所で女とメシ食ってていいのか？という人がいたりロマネ開けてるワイン通で有名な人がいたり芸能好きのオバチャンたちなら大喜び間違いな... 続きを読む

/mさんのレビューを見て気になっていたペルゴラにランチで訪問。
えらくオシャレなお店である。
3.500円のプリフィクスで前菜、パスタ、メイン、ドルチェとそれぞれ３種類の中から選べる。

僕が選んだのは
鴨のスモーク・ムール貝のリングイネ・子羊のロースト・セミフレッド。
カミさんは
〆サバのカポナータ・ビーツのラビオリ・金目鯛のソテー・リンゴのコンポート。

二人とも後があったの... 続きを読む

井の頭通り沿いのシチリア料理屋さん。
以前ランチに来てるのだが家から徒歩20分、車に乗るほどでもない、というビミョーな位置が災いしてなかなか再訪できないでいた。
シチリアを旅した時には料理の味付けの濃さには驚いた。
味も香りも色彩も濃い、むせるようににおい、そしてしょっぱく、時には砂糖を食べるように甘い。
しかしあのドロンとした暑さや日射しにはそういった濃い料理がよく似合う。

・カポ... 続きを読む

会社の部下たちのメシ処、旧大八の坂を下っていったビルの地下。
明け方までやっている、しかも安い。
味は本格的イタリアンとまでは言わないが夜中に食べれる食事としては十分美味しく無理も利く。
前菜でビール、グラスワインでパスタという感じで気楽に楽しめるお店は昨今貴重。
何時に行っても厨房でてきぱきとしてるのも心地よい。
若い人たちが時間とお金を気にせずに、ちゃんとしたイタリアンを楽しめる環境... 続きを読む

下北は田舎のガキンチョがゾロゾロ歩く街である、
だから美味しい店など無い、「無い」と言い切っていい。
しかしそこそこ食える（美味しいではない）店なら少しはある、このお店もその一つ、今は懐かしい20年程昔のイタリアンな感じである。
本場の味にこだわるというよりも日本の住宅街なイタリアンを提供し続けているといった感じ。
とは言えこのベクトルのお店としては丁寧に作られていて美味しいほう、肩肘張ら... 続きを読む

銀座のお店と比べると、

・食材のレベルが１ランク落ちる
・付け合わせのレベルが３レベル落ちる
・ワインのランクが５レベル落ちる
・サーヴィスの密度が落ちる（コッチの方が落ち着くが）
・値段が半額

という感じである、とはいえこれでも十分高級リストランテである。
料理の方は銀座店同様優しい味付け、イタリアっぽい香りを大事にしてるように感じる。
なによりも僕のような小市民には銀座... 続きを読む

オリーブオイルにこだわったり素材に凝ったりしてそうな雰囲気いっぱいのお店、食べてみるとあまりにも普通のイタリアンでずっこけた。
アメリカのちょっと美味しいイタリアンといった感じ。
オーガニックに徹するとか、もっと野菜の美味しいお店にするとか、もうちょっとなにがしかの工夫を感じられてもいいんじゃないかと思う。
しかし不味いわけじゃないし、用もなければ決してここには来ないロケーションもいい。
... 続きを読む

出町の近所にあるスタンダードなイタリアン、しかしそのクオリティはかなりのものである。
いわゆる京都的にアレンジされたイタリアンでないところがいい。
こういうベーシックなイタリアンで美味しいお店は東京でも最近はまれ、チマチマしてないガツンとした料理は京料理が続いた時などには新鮮である。
シンプルでシャープな味付けではあるが大味にならないあたりは京都らしい。
冬場はジビエなども充実しておりハト... 続きを読む