築地黒瀬寿司鮑(寿司/築地)

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食の★TEAM DISCOVERY★

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関西圏内を自転車で走り回っています。

masasumi (30代後半・男性・大阪)
標準点: 3.0
口コミ: 472 / 406 写真: 661 / 131 読者: 17 訪問者数: 166,472

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築地市場で夜に寿司を食べたい方にはお勧めできるお店です。この場外のエリアで夜に寿司をいただこうとすると営業しているお店が少ないため、迷っているうちに24時間営業のお店に入ってしまうことも少なくありません。このお店、以前は屋台風のオープンな造りのお店だったと思うのですが、今では玄関もあり雰囲気のいいお店に変わっていました。路地から少し入った場所にあるので分かり辛いのですが、「すし鮑」の看板が出ています。

屋台風の造りの時に行ってコースで5000円ほどだったので少し高い店かなあという印象でしたが、今回はにぎり10貫と巻物のセットで3150円というリーズナブルなコースがあったので注文してみました。

白木のカウンター、白木のネタケースの向こうには板前というよりはシェフといった風貌の上品なお兄さんが握ってくれますが、非常に手際がよくパフォーマンスもなかなかです。多くの寿司には江戸前らしく一仕事が施してあり、トロ、白身、海老など醤油でいただくことはなく、つめだれでいただくネタがほとんどでした。小ぶりの寿司ですが、中でも穴子は塩かつめだれの選択を聞かれたので冒険で塩をいってみましたが、穴子の甘味がストレートに感じられ、よかったと思います。ついでにつめだれも食べておけばよかったと後悔しているほどです。

ただ、早々に退却してしまったため、長居できなかったのですが、その理由は店内ではカップルでの来店がほとんど。しっぽりとした雰囲気でワインなどを飲んでおりましたので1匹狼には少し居心地が悪かったというのが理由の一つです。

逆にいえばそれほどいい雰囲気なので評価は非常に高い1軒、酔っ払いがガヤガヤと飲むような雰囲気ではないのでご注意ください。
店名 築地黒瀬寿司鮑 [HP別ウィンドウで開きます]
最寄駅 築地 
ジャンル 寿司 
住所 東京都中央区築地4丁目10-16 築地四丁目町会ビル1F (地図を見る) 
TEL 03-3543-1244 
営業時間 [月~金] 17:00~23:30(LO) [土] 17:00~22:30(LO)
夜の口コミ
'07/07/13 ('07/06訪問)
  • 評価:4.0
  • 評価:4.0
  • 評価:4.5
  • ¥4,000 ~¥4,999
  •  
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