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食べロググルメレビュアー

sai_onji

標準点： 3.0

口コミ： 57件 / 108票 | 写真： 73枚 / 26票 | 読者： 9人 | 訪問者数： 32,346人

自己紹介

店は店で働く人の表現の場であると考えています。店の人が意図しようがしまいが、どういう人がどういうことを考えてその店を動かしているのかは、あらゆるところに現れてくるからです。その表現に、個人の主観で☆をつけて採点することは僭越だとは思いますが、やるからには世の評判にとらわれず自分なりの評価をつけさせていただきます。

どのメニューが美味しいかとかよりも、店の主張とか姿勢についての私見を述べることが多いかもしれません。
料理そのものの美味しさもさることながら、その料理の意図や心栄えに注目する傾向があります。

その分野のパイオニア、オンリーワンの店、コストパフォーマンスの高い店、盛りのよい店に高い評価をつける傾向にあります。逆に美味しくても量が少ないと、私自身の満足度が下がるため☆半分ぐらい辛口になりがちです。

なるべく歯に衣を着せずに書くようにしていますが、悪印象を述べるときは、たまたまそのときあった失敗などでなく、店の姿勢やあり方に基づく問題点に限るようにしています。例えば髪の毛がごはんに入っているのは、食べる人には大きなマイナスですが、衛生面の不注意がスタッフや店内からも見て取れるようであれば問題にしますし、そうでなければあまり気にしません。

★★★★★：拍手を送りたい店。
★★★★☆：お気に入りだが、多少改善してほしいところもある店。
★★★☆☆：大きな不満はないが、わざわざ通いたいというほどでもない店。
★★☆☆☆：改善してほしい点が多く見られる店。
★☆☆☆☆：係わり合いになりたくない店。