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福井の某市に嫁いだ友人の姉から、福井に行くんだけど…と言うとすかさず「ここへ行け！」と地図を渡され、行ってみた。

なんだか古民家にお邪魔したような錯覚に襲われる店。普通のお家の居間でいただくような感覚だ。そばよりカレーライスが出てきそうｗ
味は甘めのつゆと、おろし蕎麦といえば、辛い大根おろしお相場が決まっているが、ここのは辛くて食べられないって事はない。蕎麦、つゆ、大根おろし、ねぎなど、器... 続きを読む

高橋邦弘氏というそば打ちの名人の認めた弟子のお店「達磨」
皮むきから、粉にするまで完全自家製粉を使った、そばを使用している。麺は白い。私は鴨南蛮をいただいた。個人的な嗜好からいうと鴨の味が濃く出ている方が好きなのだが、こちらのはうっすらと鴨のコクがでており、蕎麦の邪魔をしていない。これもまた美味しい。
メニューはざる、さらしな、田舎、天ぷらなど いわゆるそば屋さんのメニューである。移転したばか... 続きを読む