凛（ダイニングバー/茅ヶ崎）

久しぶりの再訪です。人気店となっていますから週末はテーブル席もグループで埋まるようになって来ました。酒と肴を味わうなら茅ヶ崎ではこの店でしょうか。

一人とかカップルでカウンターで楽しむのも良し、グループでテーブル席で盛り上がるのも良し、店内全体にゆったりとした寛ぎの雰囲気がありますから満足度の高い店と言えるでしょう。

店の雰囲気、料理、酒、CPと実に良くバランスがとれています。

お通しはマグロの黒ゴマ和えとフキの和え物。料理は、空豆焼もの、自家製豆腐、絶品の大トロ馬刺と頂きましたがどれも丁寧な家庭料理で満足です。

酒は丹沢山の隆、田酒を1号と。田酒はこの写真のような切り口で頂きます。美人お二人の前で飲みすぎて恥ずかしくなります。

＊今回の写真は最初の10枚です。

2008.2.19
ご縁の始まりはなんと倉吉でした。山陰の古い城下町の名残の街にある料理屋で、地元の名士の方に飲ませて頂いた「醸し人　九平次」という日本酒のあまりの旨さが忘れられなくなりました。

それで何時もお願いしている茅ヶ崎の酒屋さんに聞いたらその店では扱っていないがこの凛では飲めると聞いたのです。

場所はこれまた何時もパンを買っているナノッシュという美味しいパン屋の反対側です。真冬の煌々たる星空に向かって立つように看板が輝いています。

店内に入りそのスタイリッシュで洗練されたインテリアに対し極めて良心的な値段設定、また女性のご主人たちの応接の丁寧さにこれはかなり素晴らしい店だと認識しました。

カウンターに座りましたが反対側の壁には焼酎の銘酒が並んでいます。日本酒の銘酒もあって、1合で1000円程度ですからかなり良心的だと思います。早速九平次をいただきました。旨い！

料理は蓮根のキンピラ、茄子の揚げ煮を頂きました。メニューには家庭料理がたくさん並んでいます。名物は？と聞くとコロッケという事でした。

その後何度も訪問していろいろな料理と酒を楽しみました。鴨ロース、おでん、鯛のカルパッチョ、大和豚の焼物、それにコロッケも。

酒は富山の宗玄、るみ子のすっぴん、珍しいという「冬の月」も。加えて飛露喜という十四代にも匹敵すると言われている名酒も。さらに地元の丹沢山の「隆」、そして躍進著しい静岡の磯自慢とかなりのラインナップです。

冬の月というと黛まどかさんの句が浮かんできます。「冬の月　そこまでといい　どこまでも」

澄んだ大気の冬のこの季節。とりわけ明るい月の灯りに恋人達が送っていく足取りもいつしか離れがたく、結局どこまでも続きます。

この凛という店もどこかそんな心情を感じさせてくれます。まるで高級クラブのような室内ですが、飾ってあるのが本物の書とか民芸品ばかり。その上、リーズナブルで美味しい家庭料理とお酒、さらに美人お二人による誠に心地よい接客と、つい時間を忘れて「何時までも」という心境になります。

ダイニング・バーとしては湘南ではトップクラスの店だと思います。