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熊本初日には城見櫓という店のVIPルームで熊本城を見ながら豪華な料理を味わいました。やはり馬刺が美味しくてどうしてももう一度食べたくなりました。この日はパーティーがありましたが食事は控えめにして某店(S)に駆けつけたらすでに満席です。それで夕方店先を通りかかったこの店を思い出して訪問しました。店の構えは東京によくある雰囲気先行型の居酒屋風なのでどうかなと思いましたが結果はこの店を訪問して大... 続きを読む
1994年新横浜ラーメン博物館がそれこそ鳴り物入りで開業し一大センセーションを巻き起こした時の店は下記の8軒。そうそうたる名店が並んでいます。この中で現在まで残っているのが熊本の「こむらさき」のみです。因みに現在店を出しているのは他に井出商店(和歌山)、支那そばや(独立系?)、けやき(札幌)、龍上海(山形)、蜂屋(旭川)、春木屋(荻窪)、ふくちゃんラーメン(博多)の8店です。純連 (札幌... 続きを読む
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名城熊本城は今年で築城400年を迎えました。あの城造りの名人と言われた加藤清正によるものです。清正は自然の丘茶臼山を利用して難攻不落の名城を築きました。その熊本城の美の神髄は石垣といわれていますが他にも天守閣や坪井川沿いに長く伸びる、桟瓦と黒の下見坂が白壁とのコントラストが美しい長塀など見所が多くあります。今回そんな熊本城を見渡せる場所に料亭があり、しかも最上階のVIPルームで食事... 続きを読む