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酔いどれ伯父さんの本当に美味しいお店
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口コミ：3件
天橋立老舗旅館での一晩
'07/04/05 （'07/04 訪問）
3.5
| おすすめ用途
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ｳｴﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸ（抹茶と和菓子） 0票 [大きな写真]
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ｳｴﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸ（抹茶と和菓子）
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内湯
露天風呂
ええにょぼ
朝食
天橋立で文殊荘・対橋楼そして松露亭と３館同じ経営だが松露亭がその中で一番古い建物である。天橋立の内海の湖畔にあり、文殊堂というお寺の裏手にあたる。今回いって知ったが文殊の知恵の発祥のお寺であった。お料理は下記のとおり先付け：ホタルイカと赤貝・うるい 木の芽酢掛け前菜八寸：飯蛸煮 鰻八幡巻き 一寸豆 花びら百合根 車えび カステラ玉子 子持ち昆布 桜花長芋煮物椀：蛤吸 蛤真丈 伊根もづく 針独活 木の芽お造り：平目・油目・さより寄せ盛炊き合わせ：ぐちの桜無視 蓮根・白魚・たら芽・桜花・銀 庵焼き物：鰆菜の花焼き 葉唐辛子 豆腐田楽 小鍋：いさざ柳川 蕗筍芹 とき玉子掛け強肴：丹後牛みそ焼き酢の物：新若布と鯛子煮こごり 黄身酢掛け食事：うすいご飯止椀：赤だし香の物：三種盛水物：季節のものお酒は伊根町の地酒「いいにゅぼ」。辛口が魚料理にぴったりである。お料理の量はさながら地元素材を生かした料理で大満足。さすがに老舗旅館の趣のあるお料理であった。ただ残念だったのは、料理と料理との間合いが悪いこと。食べ終わっても１０分ぐらい待たされたこと。１１室しかないのだから、もう少し考えてほしい。朝食は実に満足がいくものであった。特に自家製豆腐を押しを出いただくのと、目の前で取れたアサリのお味噌汁が最高である。
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天橋立で文殊荘・対橋楼そして松露亭と３館同じ経営だが松露亭がその中で一番古い建物である。
天橋立の内海の湖畔にあり、文殊堂というお寺の裏手にあたる。
今回いって知ったが文殊の知恵の発祥のお寺であった。
お料理は下記のとおり
先付け：ホタルイカと赤貝・うるい 木の芽酢掛け
前菜八寸：飯蛸煮
鰻八幡巻き
一寸豆
花びら百合根
車えび
カステラ玉子
子持ち昆布
桜花長芋
煮物椀：蛤吸
蛤真丈 伊根もづく
針独活 木の芽
お造り：平目・油目・さより寄せ盛
炊き合わせ：ぐちの桜無視 蓮根・白魚・たら芽・桜花・銀 庵
焼き物：鰆菜の花焼き 葉唐辛子 豆腐田楽
小鍋：いさざ柳川 蕗筍芹 とき玉子掛け
強肴：丹後牛みそ焼き
酢の物：新若布と鯛子煮こごり 黄身酢掛け
食事：うすいご飯
止椀：赤だし
香の物：三種盛
水物：季節のもの
お酒は伊根町の地酒「いいにゅぼ」。
辛口が魚料理にぴったりである。
お料理の量はさながら地元素材を生かした料理で大満足。
さすがに老舗旅館の趣のあるお料理であった。
ただ残念だったのは、料理と料理との間合いが悪いこと。
食べ終わっても１０分ぐらい待たされたこと。
１１室しかないのだから、もう少し考えてほしい。
朝食は実に満足がいくものであった。
特に自家製豆腐を押しを出いただくのと、目の前で取れたアサリのお味噌汁が最高である。