naka1959のレストランガイド
格さん もういいでしょう
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一昨年のエリックブリファールを迎えての共演ほか、年に３回程度行っています。
場所がビッグ愛の最上階ということで雰囲気・夜景は最高なのだけど、場所柄、そこから動くのに不便なのが難点なのですが、ということは反対に、ゆっくり腰を据えて料理とサービスを楽しめるとも言えます。
今回はコースでいただいたが、和歌山の素材を生かした味わい、それに技術はさすが。僕はここのスープがにいつも感動します。ソムリエールの方のサービスは秀逸。今回もデキャンタをお願いして、あっという間に３時間が過ぎてしまいました。
グランメゾンと言っていいと思います。