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南紀「古座川町」ここにはこの「ひがし」と「古座川」という２軒のウナギ屋があります。個人的にはどちらも味は変わらないと思います。しかし「ひがし」の方が有名かもしれません。 最初「天然もの」と思っていましたが、養殖ものを使っていると思います。 上どんぶりで十分ですが、「超特」は二段重ね、つまりうなぎの量が多いという違いです。「キモ吸」も一緒についてきます。 今はすぐ目の前に駐車場もありま... 続きを読む
古座川を通ると必ず鰻。 古座川は日本最後の清流「四万十川」と言われるが、この川の支流、小川こそ日本最後の清流なのです。 その清流沿いの店なので、てっきり「天然モノ」と思っていたのですが、実は天然は質にばらつきがあり、不安定なので養殖物をこの清流で脂を搾って出されているようです。 「和歌山の鰻といえばココ」と書きましたが、実は古座川には「ひがし」という店があります。ここの方が地元では有... 続きを読む
