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昼とはうってかわって、しっとりとした雰囲気。窓の明るさが無くなるだけで
かなり印象が変わる。
キッズスペースもなく(設置されるのは16時までの昼の営業時のみ)、夜は大人の空間に。
夜の単品メニューを見てみると多くの皿の価格が1000円以下に抑えられており、
意外と手頃な店となる。
頂いたのは、「ゴーヤサラダ」(680円)、「手作り揚げ春巻き」(3本550円)、
「あさりとニラの春雨炒め」(800円)。
ゴーヤサラダは、旬のゴーヤがたっぷり入った品。ほんのりとした苦みが心地よい。
ゴーヤを含めて様々な野菜がしっとりしており、またマイルドな味付けも程よく、
非常に食べやすい。こんな味付けなら、いくらでも頂けてしまう。これ、オススメ。
揚げ春巻きは、揚げたてのものが出てくる。味付けも良いし食感も良い。
また、ミントの葉が多数添えられているので、一口ごとに口の中がとても爽やかに。
これも、オススメ。
あさりとニラの春雨炒め。野菜がシャキシャキ。春雨しっとり。味付けはマイルドで
とても食べやすい。ん～、これも気に入った。
このボリュームと味と店内雰囲気で、会計2030円は安い。
また、料理の美しさには目を惹く。野菜を多く使用しカラフルだし、盛り付けも綺麗。
総じて、きちんとベトナムっぽさを出しながらも、たまプラーザの女性客を意識した
お店作りをされているようで、大変好感が持てるお店のように思う。
吉祥寺あたりに出店したら、人気店になるのではないだろうか。
■2008年3月-----
この界隈では珍しいベトナム料理店。
日本でベトナム料理店というと大衆的な価格と雰囲気のお店が多いが、
ここは女性でも気軽に入れる(というか、逆に女性なら気軽に入れる)感じのお店。
店内はアジアンリゾートな雰囲気をちょっとカジュアルにしたような感じ。
ベランダに外を向いたカウンター席があったりして面白い。
日曜のランチで利用した。
日曜は平日とは違うホリデーランチメニューが用意される。
頂いたのは、「ブン ボー フエのセット」（確か1280円）、「青パパイヤのサラダ」
（確かプラス300円）。
ブン ボー フエ（フエ風の牛肉汁ビーフン)のセットには、生春巻き、デザートorサラダ、お茶が付く。
ブン ボー フエのブンは米の粉から作る麺で、フォーよりも細く、小さい穴に押し出して作るため断面は丸い。
茹で加減はなかなか良く、プチプチ切れる食感はそのままに、奥の方に若干の押し返しがあり楽しい。
スープは、かなりの辛口。ベトナム料理はタイ料理と違いあまり辛くはないと思っていたのだが、
そもそもブン ボー フエは辛い料理なのだそうだ。ちょっと不意打ちにあったような感じ。
訪れたのが花粉症を発症していた時期だったので結構刺激が強く感じでしまったが、この刺激は
大変心地よく、別の季節だったらこのスープは飲み干していたと思う。
また、新鮮でピチピチした香草がふんだんに入っており、これもとても良い。
生春巻きは、少々小振り。でも、作りは丁寧。素直に、美味しい。
青いパパイヤサラダは、おしゃれで上品な皿。野菜が細くカットされ、しんなり。
デザートは、紫芋のプリンを選んだ。ココナッツミルクの味と、紫芋の甘さが大変心地よい。
紫芋のザラッとした食感も心地よい。これはテイクアウトできるようなので、これだけ買いに
訪れても良いかもしれない。オススメ。
お茶は、ロータスかゴーヤを選べる。お代わりは自由だ。
最初メニューを見てちょっと割高かなと思ったのだが、この内容であれば十分リーズナブル。
料理は上品に仕上げられているし、接客は素人っぽさが残るものの丁寧で好感が持てるし、
店内は清潔なので、総合的に見てもなかなか良いお店なのではないかと思う。
そして何より、料理の美味しさに魅力を感じた。
別の料理もいろいろ頂いてみたいと思う。また訪問すると思う。