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普段降り立つことのない武蔵境駅。美味しい四川料理のお店があるとのことで、
足をのばして行ってみた。

店内は、カウンター席とその背後に１卓のみ(２卓だったかもしれない)。
バーのような造りになっている。

夕食で利用した。
頂いたのは、「黒ごま汁無しタンタン麺」(1040円)、「ラム肉水餃子」(580円)。

黒ごま汁無しタンタン麺は、具が落花生、挽き肉、ゴマ、昆布など。
昆布... 続きを読む

ランチで再訪した。
頂いたのは「太肉担々麺」（1200円？）。
ベースの味は以前頂いた「搾菜担々麺」と同じだが、ザーサイが入っていないので
ドロッとした感じの食感ではない点で異なる。ちょっとした差だが、私個人的には
「搾菜担々麺」の方が好みに合う。
気になったのは、鶏肉のチャーシュー。分厚いので食べ応えがあるのだが、中が冷たい
ものもあるし、そもそも冷たいチャーシューを入れてしまってい... 続きを読む

ランチで再訪。
ランチタイム真っ只中に行ったためか、店内は満席。円卓での相席となった。
頂いたのは、「麻婆豆腐セット」(900円)。
麻婆豆腐に、生の豆苗のサラダ、スープ、ライス、デザート(この日は愛玉子)が付く。
ちなみに、麻婆豆腐の辛さは指定可能。私は、普通よりも1段階辛い「大辛」をオーダー。
もっと激しい辛さにも出来るようなので、辛さが物足りないと思う方はこちらを
オーダーすれば... 続きを読む

再訪した。
今度は、「木の子炒飯」(900円)、「鶏モモ肉と野菜のピリ辛炒め」(700円)を頂いた。

木の子炒飯は、醤油での味付けや、ご飯のパラパラ加減はまずまず。
ただ、悪くはないが特筆する点もなし。

鶏モモ肉と野菜のピリ辛炒めは、凡庸な皿。鶏肉のカットは大雑把だし、味付けは
ケチャップベースで全くつまらない。価格に比して、量も少ない。
本場の四川料理とは到底かけ離れたもので... 続きを読む

下北沢駅からほど近くにある、担々麺の専門店。
中に入ってみると店内は意外と広く見えるが、カウンター席20弱の小さなお店。
皆さんの評価は必ずしも良くありませんが、私個人的には結構気に入った担々麺でした。

世の中、担々麺ブームなのか、多くのラーメン屋や中華料理屋で担々麺を置くように
なったきた気がする。そんな状況だから、「これはどうなのよ」と思うような不出来な担々麺が
世の中に数多く存... 続きを読む

下北沢にある、餃子専門店。
日本風の餃子の中でも更にライトな餃子が提供される。
肉たっぷりのコクのある餃子をお求めの向きには少々物足りないかもしれないが、
このお店の餃子は肉質がなかなか良く、味付けもサッパリと頂ける点で
なかなか美味いと思う。また、価格的も安く抑えられており、良心的。

店内は、黒を基調としたモダンな作り。ドラム缶（？）を再利用した椅子などが
ガレージ風の雰囲気を醸... 続きを読む

担々麺の専門店。阪神地区にいくつかの系列店があるようだ。
今回私は大阪・京橋駅近くのこのお店を利用した。

比較的新しいお店らしく、内装は綺麗。お洒落なセンスが随所に伺え、
女性でも気軽に入れる雰囲気になっている。

店内にはテーブル席が数卓、カウンター席がざっと10席くらいが、狭い店内にぎっちり
押し込まれている。しかし、店内の綺麗さからか、窮屈さはあまり感じない。

メニュー... 続きを読む

久々に再訪。
あざみ野駅前で皿蝦餛飩のクーポン券を配っていたので、これを握り締めて。(照)

「豚肉スープのこくネギラーメン」(880円)と「皿蝦餛飩」(クーポン券使用)を頂いた。

お店のメニューによれば、このラーメンの能書きは
「日本では当店だけ。豚肉で旨味を出した特性(注：原文のまま)スープ。
これがまた炒めたネギと良く合う。」
スープは、すっきり塩味ベース。味は悪くはない。... 続きを読む

再訪。
頂いたのは、「牛筋刀削麺」(800円)、「豚耳」(700円)。

「牛筋刀削麺」。麺は相変わらず秀逸。独特のクリーミースープが、とてもよい。麺と一緒に頂いているときは激辛。スープだけ飲むと独特の風味をもちマイルド。何とも不思議なスープだ。花椒がほんの少しアクセントに効いているのが心地よい。上に乗った牛筋の煮込みの出来も素晴らしい。

「豚耳」。大胆にカットされたワイルドな品。生姜... 続きを読む

二日酔いで猛暑はキツイ。昼食で頂いた「竹亭」の鴨冷やし麺には癒された。しかし、鴨に癒されている場合ではない。この猛暑を乗り切るには、担々麺、それも本場四川の汁無し担々麺で、中国のバイタリティを身につけるのが一番だ。
というわけで、池袋。このお店を訪れた。

店の佇まいは、中国そのもの、それも街外れのご近所御用達のお店そのもの。なかなか、ええやん。

店の外からは満席に見えたが、店に入... 続きを読む

夜になっても二日酔い。というか、東京の夏が暑すぎて、もうフラフラなのだ。こういうときは辛いものが食べたくなる。
そんなわけで汁無し担々麺。そんなわけで池袋。池袋には何軒かの四川料理のお店があるのだ。

「知音食堂」に行ってみたら行列が。次に「楊」に行ってみたら満席。当分空きそうにない。
そんなわけでここ「四川飯店　池袋店」。まぁ、四川飯店ならわざわざ池袋まで来なくても良かったのだけ... 続きを読む

平日ランチの飲食店選びは、大抵行き当たりばったり。会議の合間、移動の合間に時間を見つけては、少しでも良さそうなお店を探して飛び込む。アタリもあればハズレもある。でも、それが楽しい。今日はこのお店。

昼15時前に新橋駅で乗り換え。ここで今日初めての食事タイム。新橋駅前をちょっと歩いてみるが、お昼の営業を終えて中休みに入っているお店が多い。そんな中、通し営業で頑張っているお店がここ。助かります。... 続きを読む

店の独特の雰囲気と相俟って、料理がその実力以上に美味しく感じられます。勿論料理は一定レベル以上ですが、やはりお店の雰囲気も大切だと思いました。

先行レビューア諸氏の評でも店の幅が狭いと触れられていましたが、想像以上でした。約一間(1.82メートル)は、文字で見るのと実感するのとでは大違い。幅は、小さなテーブル２つと通路で限界。４人掛けテーブルが少ないという事情を考慮すると、３～４人で行くと座... 続きを読む

刀削麺は、店によって出来不出来の差が激しい料理だと思う。同じチェーン店であっても、店によってかなりの差がある。更に言えば、職人によってもかなりの差がある。更に、茹で置きしている店も多いので、美味しい刀削麺に当たるかどうかは行ってみないと分からない。

夕食で訪問し、麻辣刀削麺(780円)と水餃子(630円)を頂いた。

麻辣刀削麺は、一言で評するなら「当たり」。私がこれまで日本で頂いた刀削... 続きを読む

高津駅近くの路地裏で一際目立つお店。真っ赤です。一見すると場末のラーメン屋に思えるのですが、入ってみると意外にも麺の種類は充実しているし、美味しそうな中華料理メニューも数多くあり、使い倒すと面白いお店ではないかと思いました。

店構えはプレハブ風。店内内装も安っぽい感じ。でも、きちんと清潔にされているので、居心地はよい。街中の普段使いの中華料理屋として、家族連れで使うのもよいと思います。
席... 続きを読む

花椒の痺れが強烈。それも乱暴にただ痺れるのではなく、奥深さがあります。この痺れを生み出すためと思われる、控えめな辛さ、適度なコクと香り。この"バランス"は見事。

最寄り駅は東京メトロ「本郷三丁目」。徒歩３分くらい。大きな交差点に面しているので見つけやすいと思います。
店内は、こざっぱりした感じのモダンな内装。大型液晶テレビが壁に掛けられていたり、花が飾られていたりして、他の多くの街中四川料... 続きを読む

お店では「坦々麺」と表記していますが、正しくは「担々麺」。この拘りの無さが料理にも表れているのでは？と思えて仕方がありません。

場所は、新横浜駅前。JRの新横浜駅駅からは少々歩く必要があります。横浜地下鉄の駅からであれば、アクセスしやすいですね。新横浜の繁華街のはずれの方にあるのですが、交差点の歩道に何個か立て看板が立っているのでお店の場所は見つけやすいでしょう(しかし、歩道にこういった立て... 続きを読む

麻婆豆腐と担々麺の専門店。場所は、横浜駅改札すぐ近くの地下街。周りはチェーン店だらけなのであまり期待しておりませんでしたが、意外と美味しい担々麺だったのでビックリ。

頂いたのは、「麻辣担担麺」(780円)。このお店では、麺類には名前に「麻辣」が付かない比較的マイルドな辛さのものと、「麻辣」が付くその名の通り「麻」と「辣」を感じる刺激的なものとがあり、選べます。私が選んだのは、後者。
麺は、... 続きを読む

久々に訪問。
今度は、「黒担々麺」(780円)の麺ダブル(プラス150円)を頂いてみました。
確かに、普通サイズの丼に麺２玉がドヤッと入っており、絡んで絡んで食べにくいですね(汗)。それと、麺が若干柔らかめ。
スープは濃厚。黒胡麻の風味がたっぷり効いており、麺との絡みも良く、味には私は満足。麺を啜っているときは辛さは控えめかと思いましたが、スープだけ啜るとなかなか辛くて美味。
麺の上に乗っ... 続きを読む

渋谷の桜坂付近をブラブラ。面白げなお店を見つけてしまい思わず入ってしまいました。それがこのお店。
店内入ると、まず驚いたのが、先客女性率100％だったこと。こんなとこに男一人で入っちゃっていいのかな。
店内はモダンなインテリアでお洒落(多分)。テーブルはタイル敷き。でも、どう見ても30年前くらいのお風呂のタイルにしか見えないんだけど、これがお洒落なんでしょうね(多分)。
料理のシステムについ... 続きを読む