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屋台餃子風・天（3）（野々市工大前、野々市 / 餃子）

まだマイナーながら、金沢の餃子をメジャーにしようと頑張っているお店

こういう地元の努力店はもっと評価されていいように思います。大阪の一口餃子を、パリパリではなく柔らかくし、さらにしっかりと味があるようにした感じの餃子で、金沢らしいと言えなくもない上品な餃子です。

場所は、金沢工業大学のそば。大きな看板が出ているので、地図を頼りに行けば直ぐに見つけられるでしょう。
店内は、餃子屋というよりも山小屋の食堂のような感じです。今まで餃子屋というと、中華料理屋タイプ... 続きを読む