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梨王のレストランガイド

梨王のレストランガイド

梨王 （20代後半・女性・東京）
標準点： 3.0
口コミ： 24件 / 188票 ｜ 写真： 0枚 / 0票 ｜ 読者： 9人 ｜ 訪問者数： 6,359人
1～20件を表示 ／ 全22件
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これらの口コミは、梨王さんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額は梨王さんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。詳しくはこちら»

すぎ田 （蔵前 / とんかつ）

口コミ：22件
評価の分かれるとんかつ
店構えというか入口が洒落た雰囲気です。また主人の格好もなかなか決まっていますからとんかつの店とは思えないほどです。

とんかつは棒のような形をしていますがそれを低温の油でじっくりと揚げます。後で高い温度の油で再び揚げなおすという丁寧な方法を取ります。食べると脂が少なめで品の良い味わいで薄口のソースで食べます。やや高めのお値段ですが納
得出来るとんかつです。ただ、とんかつはやはり脂の部分が美味...続きを読む»
夜の口コミ
'07/09/02 （'07/09訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.0
  • ￥3,000 ～￥3,999
  •  
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一よし （四条（京阪） / 割烹・小料理）

口コミ：3件
一よし
ある意味ではカウンター割烹の一つの形を作っています。目の前で料理人が次々と小気味よく素材をさばいていく無駄がなく、ダアナミックな動作を見ながら客が期待感を膨らませる、一方料理人は緊張感をもってさばいていくのです。
食材は仕入先に拘っています。明石の鯛、淡路のウニ、牛肉は但馬や近江、野菜は山科などと出自がはっきりする銘品のみ使用します。

冬にしか伺った事がないのですが冬場の定番メニューはなん...続きを読む»
夜の口コミ
'07/08/07 （'07/08訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥15,000 ～￥19,999
  •  
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古奈屋 巣鴨本店 （巣鴨 / うどん、カレー（その他））

口コミ：23件
古奈屋 巣鴨本店
本当に美味しいカレーうどんは汁まで飲み残さないと言われています。
この店の汁は店の特製のカレールウに牛乳を加えて作っていますからクリーミーであっさりとしたものですから皆さん最後まで飲み残さないです。

ルウは炒めた豚肉に玉葱、ニンニク、リンゴか入って煮込まれたものですから旨味が滲み出ています。うどんに使用する小麦粉は国産にオーストラリア産の両方を使いますがその理由は香りに加えてコシを作るため...続きを読む»
昼の口コミ
'07/06/06 （'07/06訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.0
  • 評価：3.5
  •  
  • ￥1,000 ～￥1,999
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万定フルーツパーラー （東大前 / フルーツパーラー、カレーライス）

口コミ：10件
万定フルーツパーラー
東大の正門を通る人は誰もが一度は気に留める店だと思います。レトロという以上にまるで時間が止まったという表現のほうが相応しいでしょう。なかなか入りづらいのですが勇気をもって入るとなーんだという親しみやすさにはまる方もいますが。

この店の名物はピリ辛カレーです。カレーライスは豚肉と玉葱だけの極めてシンプルなものでご飯が多いし福神漬けがあればもう子供の時に食べたカレーライスを思いだします。
この...続きを読む»
昼の口コミ
'07/03/10 （'07/03訪問）
  • 評価：3.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  •  
  • ～￥999
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ワインレストラン ドミナス （荻窪 / フレンチ）

口コミ：5件
ワインレストラン ドミナス
カリフォルニアのワインの品揃えでは大変有名な店です。名前はあのボルドーの至宝であるシャトーペトリュスのムェックスがカリフォルニアで作っている赤ワインのものです。

従って料理とワインのマリアージュが基本で加えてワインのテイスティングも楽しめます。月替わりのグラスワインコースがあって人気です。

ワインリストがまた豪華です。カリフォルニアの名醸ワインがズラリと並び、それに品種や生産者から味わ...続きを読む»
夜の口コミ
'07/02/28 （'07/02訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：4.5
  • 評価：3.5
  • ￥6,000 ～￥7,999
  •  
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河久 （三条、京都市役所前 / 割烹・小料理）

口コミ：3件
河久
刺身のようにカットされて刺身のように美しく飾りつけられたローストビーフはこの店ではもう京料理になっています。
和洋折衷料理の名店ですからローストビーフを箸で食べるのです。近江牛のロースの塊を塩、胡椒して柔らかな仕上がりになるように低い温度で１時間半ほどじっくりとローストします。
出来上がりはカットされたローストビーフが器に綺麗に盛られて、添えられた山葵や醤油とでマグロの刺身のように見えます。...続きを読む»
夜の口コミ
'07/02/07 （'07/02訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • ￥8,000 ～￥9,999
  •  
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ラ・シェーヴル （田原町 / フレンチ）

口コミ：3件
ラ・シェーヴル
田原町駅近くのひっそりとあるオーブンキッチンのレストランです。

おすすめは牛テールの赤ワイン煮こみで通常の作りかたと異なり、煮込む前に表面を焼き固めるプロセスを省略した牛尾は中までワインが浸透して口当たりはしっとりしています。皮付きのまま煮込み、出す前に皮を取り除きます。

骨の周囲から溶け出したゼラチン質と赤ワインが渾然一体となったソースをテール肉とともに口に運ぶと濃厚かつ豊潤な旨味が...続きを読む»
夜の口コミ
'06/12/21 （'06/12訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥8,000 ～￥9,999
  •  
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日本料理 菱沼 （六本木 / 割烹・小料理）

口コミ：10件
日本料理 菱沼
長年店を構えた三田から六本木に移りました。ワインで和食をが基本コンセプトで今でこそこの手の店は多くなりましたが以前はたいへん珍しいものだったらしいです。菱沼さんが先駆けだったと聞きました。

料理はコースのみでその日に仕入れた食材に合わせてフランス料理の技法も取り入れて変幻自在な料理を作りますので食べる前から期待が膨らみます。これから秋から冬に入るとふぐさしにシャンパン、ふぐちりにブルゴーニュ...続きを読む»
夜の口コミ
'06/11/16 （'06/11訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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懐石 四つ葉 （荻窪 / 懐石料理）

口コミ：11件
懐石 四つ葉
すっぽんは淡白にして滋味豊かな食べ物で、さらにコラーゲン豊かで美容にも貢献してくれます。

店は荻窪の商店街を抜けて住宅街の中にあります。カウンターと座敷4席の小さな店です。独特の調理法で有名ですがやはり大きい土鍋を用います。

すっぽんは見かけは大変グロテスクですがこの店では非常に高級な食材となってしまいます。すっぽんは3年もので1キロ前後のオス、食材には一切手抜きはしないと評判です。
...続きを読む»
夜の口コミ
'06/10/08 （'06/10訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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よしむら （吉祥寺 / そば）

口コミ：21件
よしむら
吉祥寺では古くから有名なそば屋です。創業は明治時代で阿佐ヶ谷で50年営業した後で吉祥寺に移ってきました。

せいろは吉祥寺と開田の2種類です。吉祥寺は綺麗な白色で透明感ある色合いのやや細打ちです。コシがあり香り高くて噛むうちに甘味を感じる不思議な味わいです。つゆは辛口でそばに絡み合って本当に美味しいそばを食べているという実感がします。

でも名物はやはり黒くて太打ちの開田ですがつややかで田...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/09/12 （'06/08訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥5,000 ～￥5,999
  • ￥2,000 ～￥2,999
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祇園 う （四条（京阪） / うなぎ）

口コミ：7件
祇園 う
鰻にかける情熱もここまで高まれば大したものだと父が言っていました。個性的というのかこだわりというのか何とも難しいですが、とにかく本物なのでしょうね。店を開店する時に、まず井戸掘りから始め、有名な桶は名工にお願いし修行は尾花など名店でとかなり真剣です。

ことわざで、開き五年、串打ち八年、焼き一生なんて聞いたことがありますがこの店のご主人はまさにそれを実践しているそうです。特徴は、杉の桶にい...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/08/21 （'06/08訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • ￥8,000 ～￥9,999
  • ￥3,000 ～￥3,999
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鞍馬 （西荻窪 / そば）

口コミ：17件
完全主義者と言われています
店に入ると石臼がでんと鎮座しています。直接は関係のないことですが、これってピザでいう石窯（薪）に似ていると思えてならないのです。つまり本物志向の象徴としてですが。

この店は国産のそばの実を産地を選んで取り寄せて石臼で挽いているのです。とくに秋おそくに刈ったもののせいろは淡い緑色をしていて綺麗です。味と香りが楽しめます。葱、本わさび、大根おろしがついて香りもいっそう引き立ちます。

でもオ...続きを読む»
昼の口コミ
'06/08/11 （'06/08訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  •  
  • ～￥999
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すし はまもと （ / 寿司）

口コミ：1件
すし はまもと
六本木の裏通りにひっそりと店を構えています。カウンターで8席、ネタケースには大きめの帆立などの貝類やエビなど普通の寿司屋ではあまりみかけない地場もののネタが揃っているのです。そして冬にはお手ごろにあの毛ガニを楽しめます。
実は、この店は北海道出身の家族が営み、以前は赤坂の坂の上で江戸銀として営業しておりました。築地江戸銀ののれん分けでしたが店の方向はまったく異なっていて言わば修行しただけだそうで...続きを読む»
夜の口コミ
'06/07/29 （'06/07訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.0
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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太鼓鰻 （目黒 / うなぎ）

口コミ：4件
太鼓橋から美味しい匂いが・・・
もともと目黒川で獲れた鰻の名物茶屋として江戸時代に店を構えたそうです。秘伝のタレを使い、それも夏と冬とでは微妙に変えるそうです。そして蒲焼がほどよくコシがある昔風なので旨さが一層引き立ちます。
オススメは白焼重です。白焼きにとろろという大胆な組合せですがタレが辛口でさっぱりとしていて非常に良い味わいを楽しめます。なんとドイツから仕入れたという鰻の燻製も脂が良く乗って口の中でとろけます。酒好きなか...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/07/23 （'06/07訪問）
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥2,000 ～￥2,999
  • ￥2,000 ～￥2,999
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ル・マンジュ・トゥー （牛込神楽坂 / フレンチ）

口コミ：17件
ル・マンジュ・トゥー
牛込って何だか遠いなあと思ってましたが本当に遠いです。大江戸線ってホームから出口までがかなり歩くんです。それからずーっと歩いて確かカルミネさんのお店の前を通ってようやくこの店を見つけました。小さくて可愛らしいお店です。以前はシェフが泊り込みで働いていて、あの値段（3800円）であれだけ美味しいフレンチなんて感激していました。ちょっとした細かい味付けにも手を抜いていなくてそれを感じながらいただきまし...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/07/17 （'06/07訪問）
  • 評価：3.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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初小川 （浅草 / うなぎ）

口コミ：25件
箸が進みます
土用の丑の日（7月23日）を前に風情あるこの店を訪問しました。でも毎日暑いですねー。これを食べて食欲増進と行きたいと思いました。こだわりは甘くない辛口のタレです。明治の創業以来ずっと守っているそうです。継ぎ足し継ぎ足しで、使っては足しているんでしょうね。
何でも江戸っ子は辛口が好きなんだそうです。
ここでは気取らずにつまみ（みそ豆）と酒を楽しみ、最後に鰻をほおばります。うなぎはしっかり味のある...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/07/16 （'06/07訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • 評価：4.0
  • ￥4,000 ～￥4,999
  • ￥2,000 ～￥2,999
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北京遊膳 （荻窪 / 北京料理、中華料理）

口コミ：25件
北京遊膳
白身魚と卵白のふわふわ炒めというのを頂いたことがありますが、とろーりと濃密な味が優しくてくちの中に気持ちよく広がっていきます。胃にも優しくて何故、こんなに美味しく食べさせてくれるのか感激しました。路地奥の雑居ビルにあるのでごく普通の中華料理屋さんと思っていたのですが、とんでもない。凄い店でした。
山の上ホテルにいらっしゃった斉藤さんがおまかせコースで始めたお店らしいのですが、メニューはその日によ...続きを読む»
夜の口コミ
'06/07/10 （'06/07訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.0
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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天ぷらと和食 山の上 お茶の水店 （新御茶ノ水 / 天ぷら、ふぐ、鍋（その他））

口コミ：32件
こだわりの天ぷら
コースで気軽に天ぷらを食べられますので重宝しています。いわゆる江戸前の天ぷらで有名ですが素材にはかなりこだわっています。揚げ油も煎ったゴマから絞った純正ごま油と、生のごまから絞った大白ごま油を1対3の割合で配合してつかいます。素揚げのようにカラっと揚げていますので胃にもたれる事がないのです。野菜とか魚とか一つ一つ材料に合わせて丁寧に粉をつけ、温度やタイミングにもかなり気を配りながら心を込めて揚げて...続きを読む»
昼の口コミ夜の口コミ
'06/06/22 （'06/06訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：3.5
  • 評価：3.5
  • ￥15,000 ～￥19,999
  • ￥5,000 ～￥5,999
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天真 （麹町 / 天ぷら）

口コミ：6件
天真
天ぷらとワインのマリアージュです。
1年を通じてその時々で美味しい産地の素材を使い、さらにご主人の技が加わって極上の天ぷらとなります。海老は衣はサクサクで中の海老はほんのりと甘い旨味があります。レア感覚を引き出すのが上手なのです。ハゼや空豆も大した逸品となります。
以前、北海道の厚岸で獲れた子持ちの白魚を食べましたが絶品でした。蕗の薹なんて苦味がほんのりと香るように口の中に広がり季節の微妙な移...続きを読む»
夜の口コミ
'06/06/20 （'06/06訪問）
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • ￥10,000 ～￥14,999
  •  
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虎ノ門 青柳 （虎ノ門 / 割烹・小料理、懐石料理）

口コミ：8件
本物の鳴門のザ鯛！
前にボーナスが出た時にお友達と行きました。鳴門の鯛のコースを食べましたがお刺身なんてプリンプリンとしていて美味しかったですよ。明石の鯛も有名ですけど、本当に脂が乗っている鳴門の鯛は極上品だとつくづく思います。鯛さえ美味しければ後はもうどうでも良いと思わせるくらい凄さを持つ味ですね。

これからも是非、本物のザ鯛で勝負してください！

最後に鯛ご飯が出てきて食べきれないのでお土産に包んでいた...続きを読む»
夜の口コミ
'06/06/06 （'06/06訪問）
  • 評価：4.5
  • 評価：4.0
  • 評価：4.0
  • ￥20,000 ～￥29,999
  •  
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  • ：総合評価、
  • ：料理・味、
  • ：サービス、
  • ：雰囲気、
  • ：使った金額（夜）/1人、
  • ：使った金額（昼）/1人、
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