牙リンのレストランガイド
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初めての方へ）
11時半頃にランチで立ち寄りました。
頼んだのは250グラムの大トンテキ定食1200円
フライパンで焼く前におでんの器のようなものに肉を浸していました。
低音の油で火を通しているんだと思うけど。
その後フライパンでソースを絡めて一気に焼き色をつけ、茹でもやし、キャベツの載ったフライパン形状の鉄板にのっけて完成。
肉は厚みの割りに柔らかでした。ソースは酢の感じが残るような、バルサミコでしょうか。切った肉をソースに絡めて、キャベツと一緒食べるとちょうどいい感じかもしれません。
あと、通常は普通サイズでいいと思います。大だと自分にはボリュームありすぎで、ちょっともたれました。
特大500グラムなんてちょっとすごいですね。でも歩道橋からは見えない奥にテーブルがあって、団体で特大を分け合って食べるならありかもしれません。