山紫御泊処 はなの舞（旅館/由布院）

客室数8（うち2つは離れ）の小さな宿なので、静かで落ち着けます。天気が悪かったので早めにチェックイン。到着時のお茶とお菓子（ムラング）にほっとしました。

夕食は、まきストーブのあるダイニングで懐石料理。わりとカジュアルな雰囲気で、個室ではありませんが、離れのお客さんは部屋食なので、客の数がそもそも少なく落ち着けます。ダイニング内のバーエリアも和風。果実酒の瓶が並んでましたが、ルームサービスでも同じものが頼めるせいか、バーエリアで人は見かけませんでした。

さて、夕食ですが…。メニューメモってくればよかった！いろいろと説明してくださるのをおいしいおいしいと食べてるだけでした…。地のもの、山の幸、海の幸と非常に贅沢だったとしか…。それにしても、2枚の板に柚子とお魚をはさんで焼いたのは、どうやって作るんだろうと思いました。地鶏鍋は、味付けももちろんよいのですが、やっぱトリの質が違う！お肉が締まってておいしかったです。本来夕食のコースはここまでで、それでもー十分満足だったのですが、今回アップグレード(要事前予約）で豊後牛ステーキをつけてました。これがまた、すっごくおいしかったです…。もう食べた瞬間に★５つ！とか思いました。ステーキでこんなにおいしいと思ったのは初めてかもしれません。焼き具合といい、味付けといい、完璧。変に油っぽかったりしないので、年配の方でも大丈夫だと思います。あれは死ぬまでにぜひもう一度食べたい味でした。
お酒はせっかくなので（？）地酒の西の関を燗でいただきました。極端に辛くも甘くもないので、料理のお供によかった。いろいろな種類のおちょこを持ってきてくれたのも楽しかったです。

朝ごはんはデジカメ持って行くの忘れちゃったので、携帯カメラで。（お正月だけかもしれませんが）お粥が選べたので、昨日あれだけ食べたのにもかかわらず、朝から完食できました。朝ごはんもどれも◎でしたが、特に一夜干しが買って帰りたいくらいうまかったです。