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旅行が好きなもので、色んな国で小籠包を食べましたが、上海の南翔饅頭店、今のとこ一番です。
若干こってりしてるんですよね。あっさりじゃなく、結構主張のある味付け。ちょっと他ではないので、好みはわかれると思うけど。

で、心斎橋店。上海のあの味は一体どこに？
名前を使わせてもらっているだけで、レシピは教えてもらえなかったのかな？
それとも材料が微妙に違うとあの味は出せないのか？
私は前者だ... 続きを読む

中華と言ってもオシャレなアレンジ、盛り付けで、万人に合う味付けだと思います。
店内の雰囲気も気軽で明るく、利用しやすいです。
ただ分量は微妙？男性なら足りないと思う。
最後のデザート食べ放題で、お腹いっぱいにする感じ。
そしてそのデザートの質が低いです。
まさに食べ放題用のレベル。
そこだけ改善してほしいですね。

ランチの飲茶を何度か利用してます。
メニューは月替わりで、ただの中華ではない、創作意欲が素晴らしい。
でもそのせいか、当たりハズレが大きいような。
というか、もしかしてシェフが変わりました？
昔は出てくるもの全てが美味しかったんだけどな・・。
こんな場所で、あのレベルの味の料理人をキープするのは難しいのでしょうか。
サービスと雰囲気は最高です。
昔は、大阪の中華ではダントツでした。