食べログ グルメレビュアー
自己紹介
海外駐在が長く、たまの休暇は日本の美味しいものを食べるように心掛けています。
食べログの口コミは信憑性が高く、レストラン選びの参考にさせてもらっていたのですが、ちょっとづつでいいから自分でも口コミを入れていこうかと思うようになりました。 登録のスピードは遅いかも知れませんが、今後とも、宜しくお願いします。
海外でも一応あるけど、日本の味わいが再現し難いもの。
御寿司
これは難しい。 アジアを中心に生魚が供される地域は多々ありますが、微妙な風味、味わいまではなかなか再現出来ない。 中国北部の町、大連で生牡蠣を食べて当たってホテルで苦しんでいたこともありますが、それでもチャレンジは辞められません。
ラーメン
スープ、麺、具の単純なコンビネーションのはずですが、やはり、美味しい物の味を知っている人でないと作り難いのか、海外で食べるラーメンはどこかが抜けています。 私の住んでいる場所の食堂で出るラーメンは、、
スープ： 激薄。 冷えている。
麺： 超柔らかめ。 20分くらい煮たのかな。 大量作り置き。
具： チャーシュー無し。 (中東で豚は禁止)
と、いうことで、かなり残念な感じです。 普段、節制しているために、日本への一時休暇の際は、本当に美味しく頂けます。
以上、
口コミ・採点 （件数）
レストラン （ジャンル別）
新着レストラン口コミ
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なんぷてい （13） （幾寅 / 定食・食堂）
野菜がしゃりしゃり
'11/08/29
北海道は富良野にお花を見に行った際に泊まった宿で、お料理に力を入れてらっしゃるところです。 12品の創作料理に併せてお酒をたくさんいただきました。 こちらの売りはエゾシカの肉です。 ローストが出ました。 脂肪分少な目、ソースはちょっと甘め。 人によっては、好みが分かれるかも知れません。 脇役に徹してはいますが、お野菜の新鮮さ、種類の豊富さは流石に富良野だな、と感心させられました。 機会があったらまた行きたいレストランですが、な... 続きを読む» -
ロブロイ （3） （新千歳空港 / バー）
感涙。北の玄関で、生うに・いくら丼
'11/08/28
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湯元 上山旅館 （2） （姫路市その他 / 旅館）
美食温泉宿
'11/08/28
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魚がし鮨 流れ鮨御殿場店 （45） （南御殿場、富士岡 / 寿司）
富士山と、お寿司
'11/07/18
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知多家 新横浜店 （14） （岸根公園、新横浜 / とんかつ）
豚しゃぶ、食べ放題
'11/07/18
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天下一品 上永谷店 （15） （上永谷 / ラーメン）
スープが細麺にからみつくんですけど、なにか
'11/07/18
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新宿さぼてん 横浜クイーンズスクエアアット店 （17） （みなとみらい、馬車道、桜木町 / とんかつ）
イベリコ豚
'11/07/18
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麺や 神音 （30） （星川、和田町、天王町 / ラーメン）
ちゃーしゅー、こぼれちゃいます
'11/07/18
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大ちゃんの店 地獄ラーメン （15） （和田町、上星川、星川 / ラーメン）
むむ、む、
'11/07/18
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嘉宮 崎陽軒本店 （69） （横浜、新高島、高島町 / 中華料理）
しゅうまい、春節、これでOK
'11/07/18
おすすめのレストラン
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黒尊 （大橋通、高知城前、堀詰 / 魚介料理・海鮮料理）
土佐の良さが凝縮 ～ 機会を作って行く価値がある。
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新和食 きくい （京橋、大阪城北詰、大阪ビジネスパーク / 魚介料理・海鮮料理）
これはもう、日本文化の代表になれる。
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らーめん家 せんだい （西谷、鶴ケ峰、上星川 / ラーメン）
感じの良いお店
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釜竹 （古市 / うどん）
和の楽園
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今中 （西新町 / 明石焼き）
ふわトロあつあつ玉子焼き
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熊野古道の宿 霧の郷たかはら （田辺市その他 / 旅館）
山あいの美食
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福仙楼 （桜木町、日ノ出町、馬車道 / 中華料理）
伝説の中華料理屋
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淡路島 タコしゃぶ の温泉宿 旅館川長 （洲本市その他 / 旅館）
タコつくし、淡路食べ尽くし 海の幸
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とんかつ十兵衛 （天文館通、いづろ通、高見馬場 / とんかつ）
とんかつ王(キング)
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ロブロイ （新千歳空港 / バー）
感涙。北の玄関で、生うに・いくら丼
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