美味しい料理の探求は人間のみの特権!!
だと思い死ぬまで探求し続けて行きたいと思っています
評価基準は、ほぼ全ての店においてカウンターに座り
単に料理の味だけではなく、胃も心もフトコロも癒されたかどーかが、基準であります
つまり、料理との勝負!
人(大将・従業員)との勝負!
資金との勝負!であります
(そんなたいそうなことではありませんが 笑 )
それらを自分勝手な満足度でトータル的に評価しています!
ので参考になるかどうかは、微妙かもしれません!
ゆえに、万人が味を認めるような店においても
「こんなお金払ったら当たり前」的な店(主観)
客を冒涜!?しているような店(完全に主観)
はトータル評価(そもそも主観)が低くなっています
「料理は人の味覚によって評価が違う!」
と言うのが万人の見解だと思いますので
自分の味覚を人様に押し付けるはずもありません
が、少なからず自分が美味しいと思った店だけは(料理・味3.0未満は記録せず)
自分の記録として残そう!!
的な、勝手な感じですので気楽に見てやってください
銀座の洋食
'12/02/07
鉄板焼屋!?
'12/01/30
☆☆の肉会席ランチ!?
'11/12/22
「六波羅」は京都市東山区の一部の地名
'11/10/13
A5の11以上!!
'11/08/01
時の流れを止める都会の隠れ家
'11/08/01
滋味
'11/07/19
炎発見!
'11/07/19
『カノヤ』と読むはずです!
'11/07/19
高級串揚げ・・・・・・・・
'11/07/19
鮨よしたけ (新橋、汐留 / 寿司)
吉武
やすだ (都島、柴島、野江内代 / しゃぶしゃぶ)
肉のマイスター
割烹 千ひろ (祇園四条、三条京阪、三条 / 割烹・小料理)
今回2つになってた!!
トゥール・ダルジャン (麹町、永田町、赤坂見附 / フレンチ)
敷居たけぇ~
六本木 桜ヶ丘 (六本木、麻布十番、六本木一丁目 / 懐石・会席料理)
六本木 桜ヶ丘
京洛肉料理 いっしん (祇園四条、三条京阪、三条 / 牛料理)
☆☆の肉会席ランチ!?
元赤坂 ながずみ (赤坂見附、永田町、赤坂 / 割烹・小料理)
おでん屋じゃないよ!赤坂の隠れ家!
みすじ (赤坂見附、赤坂、溜池山王 / 焼肉)
ジャンボの仲間達!!
美の (汐留、新橋、御成門 / 創作和食)
良いのかこれで!?
長田 in 香の香 (金蔵寺 / うどん)
SANUKI UDON 食べログ VOL.1
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