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札幌では有名な「なんこう園」。この店は他のチェーン店と違って弟子が独立して、コンセプトを一新して完全なイメチェンを図っているとの説明あり。厳選された黒毛和牛と新鮮な内臓肉が売りだ。他店との差別化に韓国料理を導入している。メニューはデザートまで入れるとかなりの多さだ。

盛岡の名物の一つが”盛岡冷麺”。私が行くのはだいたい「盛楼閣」という店。ものすごくコシのあるつるつるの麺と、朝鮮料理らしい辛いスープがみごとにマッチング。
トッピングされてくるスイカも辛いスープに意外と合う。

喧騒感がない落ち着いた感じの店だ。１階がカウンター席で２階が座敷席になっている。１階は一人でぶらりと立ち寄り、焼肉を肴にチョット一杯が楽しめる感じだ。次回は是非やってみたいと思う。今回は友人と一緒だった。牛テールの鉄板焼きを注文した。しょうゆベースのタレの香りが食欲をそそられた。

「本日の早いもん勝ちたち」というメニューページがあって、その中のF1塩タンとか但馬ロースのすじとかカッパとかがおいしかったのですが、一番旨いと思ったのが、ハラミの厚切り(１，０００円)。ぶ厚いハラミが積み木崩しの山のように盛られている。それでなくてもハラミはおいしいのに、１センチ強の厚みのをじんわり焼いて噛んだら、肉の香りと肉汁と旨味が出てくる。

ネットを見て、結構高そうな感じでだったが、考えていたよりも安かったし、しかも美味しい。肉の質は素人でもわかるぐらい良い物で　食した時の感覚はやみつきになる。

６月１日、店に前を通ったら営業していません。閉店したのでしょうか？

外見に誘われて行ってみた。駐車場の周りに松明もどきにバーナーで火を灯している。単品で頼んだけれど「それは品切れ、これは今日は無い」とメニューの１/３は注文できず。肉も「これ国産？？？」と云う程度。そういえば、駐車場もガラガラだったな。地元に人は判っているのか。

「見蘭牛」とは初めて聞いたブランド名だが、この店のオリジナル銘柄牛だそうだ。結構高い品質の牛肉だった。大トロカルビーは、塩とレモンだけの味付けだが、とろけるような食感で、濃厚な味わいにビックリ。友人に進められてだが、萩でこのレベルの牛肉を食べられるとは思いもしなかった。