石川レストラン口コミ検索

黒光りする漆塗りのカウンターに朱色の付け台に目が行く。そんなに混んでいなかった。「地元の魚を中心に、１万位でおまかせ」と頼んだ。付け台に置かれたのが「ワインの樽」の器。面白いね。
最初にコウバガニが出てきた。甘味が強い、こんなの食べたことがない。あとの狙いは、赤西貝だ。これも美味い。新鮮第一と板さんが言っていた。

和倉温泉に数件しかない寿司屋の1つ「蛇之目寿司」。七尾西湾でしかとれない「赤にし貝」のにぎりを早速頂きました。イヤー地物は最高ですね！続いて何か旨い物を出してくれと頼んだら、出て来たのが「タラの昆布締めタラコ和え」鰤や鱈を良く食べるこの辺りでの調理法のようだ。もっと締め昆布の旨味が入っている方が旨いと思う。でも、気軽に声をかけると、気さくに駄洒落を交えて話に付き合ってくれる主人の人柄は良し。

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