浜銀の記憶

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浜銀の記憶

浜銀の記憶

YOKOHAMAの懐古

浜銀 (男性・神奈川県) [携帯電話番号認証済]

標準点: 2.5

口コミ: 279 / 5,081 | 写真: 632 / 4,407 | 読者: 91 | 訪問者数: 42,024

自己紹介

ご訪問ありがとうございます。

はじめまして

YOKOHAMA在住の浜銀と申します


レビューも3年目に入りスタンスも固まってきたので、
自己紹介を2011年12月加筆、MY画像の変更したいと思い立ちました。

帆船の様に風任せで関内、桜木町、野毛、中華街徘徊しております。
・・・でMY画像をYOKOHAMAに係留していたロシアの外洋帆船を貼り付けました。

日々食べ飽きない惣菜が好きで、安価な美味しいものをレビューに心掛けております。
普段食べている洋食定食予算的には¥1000~1500まで。
平均的には¥1000未満の美味しく歴史あるお店が好きでよくレビュー致しております。

感動値が高いものも初訪であればレビューしています。

BARが好きで・・・
カクテルを売りにしている店よりは、
モルトウイスキーが充実している店に魅かれます。

コンテストのタイトルホルダーには興味はなく、
地道に30年以上店を守りきっているバーテンが好き。

大手メーカが仕切るコンテストは信用ならないし、
利権ぽいコンテストのホルダーなんて信用できない経験を多々している。

もてなしの心と楽しませてくれる酒を提供してくれれば良い。
飲む方にも資質品格は最低限持たなくてはなりませんが・・・。

カクテルベースを手作りしている無名のBARのカクテルが好き。
カウンターで一人で飲むのを好み。
60‘R&BやJAZZ&BLUESをツマミにタバコを燻らせ飲み歩く・・・野毛、関内、山下町あたりを徘徊しています。



飲むのも、食べるのも、その店の一番気に入ったものを飲んで食べての徘徊をしておりますので・・・
ご参考になるか?なれば幸いです。。。


評価基準
1 コストパフォーマンス
2 営業年数(思い出かな?)
3 味付け(オリジナリティー)
4 ロケーション
5 店主店員の人柄
6 人を連れて行って感想が美味いであったか
7 感動・・・一人でも食事を楽しめたか、冒険心への対価が高かったか
8 誠実心(コストパフォーマンスとは別のニュアンスですが)
9 自身のリピート頻度

2010評価追加
提供価格は客本位に等価的努力されていること。
身近な食材を昇華する技術への感動値。

2011年9月より
不定期の日記にモルト&ソサエティーの飲んだ物をレビューしていこうと思っています。

口コミ・採点 (件数)

  • チーズハンバーグ

  • 佐賀のTV番組で豚骨ラーメン部門でNO1のお礼の店内ポスター(手書き)

  • チョコレート・カーニバル用の箱

  • 元気店長 島さん

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  • クライスラー

    クライスラー (日ノ出町、桜木町、関内 / バー)

    扉の向こうはロンドンのパブ A

    夜の点数:5.0

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    夜の点数:5.0

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    ガス街灯が燈す横浜馬車道に、らんぷと言うBARの1杯の酒が照らし出すものは・・・・。

    夜の点数:4.5

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    BAR LUIDA センス良い品揃え、ラム酒は横浜で3本指に・・・それが上大岡に。 「J」

    夜の点数:4.5

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    珍獣屋 (桜木町、日ノ出町、馬車道 / 居酒屋)

    ハマの野毛でジヴィエ料理が頂ける「珍獣や」いいじゃん!

    夜の点数:4.5

  • バー ノーブル

    バー ノーブル (関内、伊勢佐木長者町、桜木町 / バー)

    ハマの裏町・・・BAR NOBLE 麗しい酒に酔う・・・

    夜の点数:4.0

  • ブルーラベル 銀座店

    ブルーラベル 銀座店 (銀座、新橋、内幸町 / バー)

    静岡で有名なBARの銀座店・・・モルトウイスキーの充実度は標準以上でした。

    夜の点数:4.0

  • ザ・カフェ

    ザ・カフェ (元町・中華街、日本大通り、石川町 / カフェ)

    生粋フレンチの技を引き継ぐドリアを味わえるのは、YOKOHAMAニューグランドホテルにあるザ・カフェ。

    昼の点数:4.0

  • とんかつ やまいち

    とんかつ やまいち (淡路町、小川町、新御茶ノ水 / とんかつ)

    個性派トンカツとの出会い・・・衝撃度は星5です。

    昼の点数:4.0

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