YOKOHAMAの懐古
ご訪問ありがとうございます。
はじめまして
YOKOHAMA在住の浜銀と申します。
レビューも3年目に入りスタンスも固まってきたので、
自己紹介を2011年12月加筆、MY画像の変更したいと思い立ちました。
帆船の様に風任せで関内、桜木町、野毛、中華街徘徊しております。
・・・でMY画像をYOKOHAMAに係留していたロシアの外洋帆船を貼り付けました。
日々食べ飽きない惣菜が好きで、安価な美味しいものをレビューに心掛けております。
普段食べている洋食定食予算的には¥1000~1500まで。
平均的には¥1000未満の美味しく歴史あるお店が好きでよくレビュー致しております。
感動値が高いものも初訪であればレビューしています。
BARが好きで・・・
カクテルを売りにしている店よりは、
モルトウイスキーが充実している店に魅かれます。
コンテストのタイトルホルダーには興味はなく、
地道に30年以上店を守りきっているバーテンが好き。
大手メーカが仕切るコンテストは信用ならないし、
利権ぽいコンテストのホルダーなんて信用できない経験を多々している。
もてなしの心と楽しませてくれる酒を提供してくれれば良い。
飲む方にも資質品格は最低限持たなくてはなりませんが・・・。
カクテルベースを手作りしている無名のBARのカクテルが好き。
カウンターで一人で飲むのを好み。
60‘R&BやJAZZ&BLUESをツマミにタバコを燻らせ飲み歩く・・・野毛、関内、山下町あたりを徘徊しています。
飲むのも、食べるのも、その店の一番気に入ったものを飲んで食べての徘徊をしておりますので・・・
ご参考になるか?なれば幸いです。。。
評価基準
1 コストパフォーマンス
2 営業年数(思い出かな?)
3 味付け(オリジナリティー)
4 ロケーション
5 店主店員の人柄
6 人を連れて行って感想が美味いであったか
7 感動・・・一人でも食事を楽しめたか、冒険心への対価が高かったか
8 誠実心(コストパフォーマンスとは別のニュアンスですが)
9 自身のリピート頻度
2010評価追加
提供価格は客本位に等価的努力されていること。
身近な食材を昇華する技術への感動値。
2011年9月より
不定期の日記にモルト&ソサエティーの飲んだ物をレビューしていこうと思っています。
'12/04/16
'12/04/05
'12/01/17
'11/12/28
'11/12/22
私から「俺」に戻させてくれるBARです。。。
'12/04/26
ハマの裏町・・・BAR NOBLE 麗しい酒に酔う・・・
'12/04/25
田町のハンバーグ木馬
'12/04/15
こっそり食べたいお寿司屋看板の有るの洋食。
'12/04/13
桜とサラダ 農’s Restaurant 菜とう・・・野菜が主役のシシリアンライス・ポークバージョン
'12/04/12
有田焼・・・焼きカレーの器も有田焼。
'12/04/11
中州屋台のやまちゃんでコップ酒とおでん・・・〆にトンコツラーメン。
'12/04/09
佐賀で遅い夕食は海人で沖縄料理。
'12/04/07
道の駅「大和」にあるパーシモン(柿)で干し柿味のソフトクリーム。
'12/04/06
伝承・・・佐賀ラーメン・・・やはり美味い店は地元の方のお勧めが一番です。
'12/04/06
クライスラー (日ノ出町、桜木町、関内 / バー)
扉の向こうはロンドンのパブ A
イタリーノ (日ノ出町、関内、桜木町 / 洋食)
通いつめて30年!今も変わらぬ味&ランチのリーズナブルさ!
バー・シーガーディアン Ⅱ (元町・中華街、日本大通り、石川町 / バー)
HAMAの象徴 シーガーディアンで呑める幸福 「A」
らんぷ (馬車道、関内、桜木町 / バー)
ガス街灯が燈す横浜馬車道に、らんぷと言うBARの1杯の酒が照らし出すものは・・・・。
Bar Luida (上大岡 / バー)
BAR LUIDA センス良い品揃え、ラム酒は横浜で3本指に・・・それが上大岡に。 「J」
珍獣屋 (桜木町、日ノ出町、馬車道 / 居酒屋)
ハマの野毛でジヴィエ料理が頂ける「珍獣や」いいじゃん!
バー ノーブル (関内、伊勢佐木長者町、桜木町 / バー)
ハマの裏町・・・BAR NOBLE 麗しい酒に酔う・・・
ブルーラベル 銀座店 (銀座、新橋、内幸町 / バー)
静岡で有名なBARの銀座店・・・モルトウイスキーの充実度は標準以上でした。
ザ・カフェ (元町・中華街、日本大通り、石川町 / カフェ)
生粋フレンチの技を引き継ぐドリアを味わえるのは、YOKOHAMAニューグランドホテルにあるザ・カフェ。
とんかつ やまいち (淡路町、小川町、新御茶ノ水 / とんかつ)
個性派トンカツとの出会い・・・衝撃度は星5です。
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