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ここに評価を書かせて頂くお店の基準は以下の２点です。
・私自身、再訪したいと思える美味しいお店
・私には美味しいと思えないが、なぜか他の方々の評価が良いお店
それ以外の「フツーのお店」は投稿しません。

美味いものは幅広く好きですが、極端な高級店には行きません。
食材に好き嫌いはありませんが、好きな食事には以下のような傾向があります。
・内臓系（ハラミは除く）は好んで食べませんが、牛も豚も鶏も好きです。
・特に牛タンやステーキや焼き鳥などはだいぶ食べ歩きました。
・昔ながらの洋食も好きです。
・かなり以前にイタ飯屋の「なんちゃってコック」だったこともあり、ナポリ風ピッツァやパスタにはこだわる方だと思います。
・和食も好きですが、極端な高級店にはいきません。高くて旨いのは当然だからです。

甘いものも好きですが、こちらはテイクアウト専門です。
甘いものには以下のような傾向があります。
・甘みの強すぎないものが好きです。
・硬すぎない食感のものが好きです。
・プルプルでテュルテュルな食感のものも好きです。
・洋酒の効いているものも好きですが、全体のバランスを重視します。
・カスタードは卵黄とバニラビーンズの香りを重視していて、生クリームの割合が多すぎるものは好みません。
・果物を上手に扱えている洋菓子店は好きです。
・自分でも理由はわかりませんが、黒糖羊羹と豆大福には異様なこだわりを持っています。