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食べロググルメレビュアー

美味しい料理と美味しいお酒のために働く男！

tomesang （40代後半・男性・東京都）

標準点： 2.0

口コミ： 161件 / 2,887票 | 写真： 1,245枚 / 8,693票 | 読者： 187人 | 訪問者数： 45,275人

自己紹介

食品原材料を加工メーカーや卸、外食産業などに販売している企画営業マンです。

自分なりの観点からちょっと辛めな評価をしてます。

「手仕込み・手作り」にメチャクチャ拘りますので、業務用加工品・冷凍食品をそのまま出してくるようなお店には厳しくぶった斬ります！

従って、端っから業務用加工食品・冷凍食品をそのまま出してくる低価格チェーン店（ファミレス、カレーチェーン、低価格居酒屋チェーン、ハンバーガーチェーン、ラーメンチェーン、牛丼チェーン、焼肉チェーン、低価格回転寿司チェーン、そば・うどんチェーン、中華・餃子チェーン、低価格イタリアンチェーン、など多数）は全くレビューも評価もするつもりはありません。

上記のような飲食チェーンに点数つけても、誰も参考にしませんよね！

但し、そのようなチェーンと知らずに入店し、評価してしまった場合は勉強不足ということでお許し下さい。

お金を出せば、そこそこのものが食べられるのは当たり前なので、使用原材料原価に対する販売価格（コストパフォーマンス）をかなり重要視しています。

それと、そのお店に行ったからには必ず写真を撮って、行ったことの裏付け情報として正確にレビューすることを心がけています。

裏を返すと、写真のないレビューや、料理写真が全く無く、店舗外観のみの写真で評価を入れているレビュアー様は、非常に信憑性を疑いますので一切投票しませんし、参考にしたいとも思いません。

仕事は食品原材料全般を取り扱ってますが、最近特に海外からの注目度も含めて「魚介類」に非常に興味があります。

従いまして最近、やたらと海鮮ネタや鮨ネタを中心にレビューしている結果となっております。

【取得済みの資格】

・おさかなマイスター【魚の伝道師】

・魚食スペシャリスト３級

・ととけん２級

・食品偽装防止検定２級

・食育マイスター

・調理師免許

・お米マイスター

・ベジフルマイスター