坊ノ上 なむいち（そば/下飯田）

半年に一度ぐらいの割で来ています。
駅から離れている割に駐車台数が限られているので、車とめるのが一苦労。ですので11時半ＯＰＥＮですから開店前に行って待つくらいがお勧めです。
開店前に５・６組は並んでますので人気のほどがわかります。
お店では大盛りはあまり薦めておらず、（のびて味わいが変わるため）替えそば（ラーメンでいう替え玉）になります。
しかも、２枚目以降は蕎麦の種類を変えてちゃんと説明模してくれるため蕎麦好きにはたまらないですね。
ただてんぷらは少しくどいのが残念。（あくまでも蕎麦の質に比べればですが・・・）
遅めに行くとすでに売り切れなんてこともありますので、行くなら早めに行くか、電話で予約してから行くことをお勧めします。