料理哲学論考
sugurufa2 (男性)
標準点: 3.0
口コミ: 71件 / 883票 | 写真: 20枚 / 160票 | 読者: 67人 | 訪問者数: 72,232人
こんにちわ。
美味しいお店が知りたくて、毎日ふらふら出かける、少年気分抜けない31歳です。
ほかのレビュアー様をリスペクトしていますので、書かれていないお店を中心になんか書こうかと思っています。
好きな食べ物は、蕎麦、白身魚の刺身、天ぷらです。昔からなんですが、年配の方から「君、年取ってから何食べるの?」と言われていたぐらいの、あっさり派です。一番好きなのは、学生時代に東京の大学最寄り駅のお店で衝撃を受けた、中華料理店の清湯(鶏ガラの純粋な)スープに柔らかい棒々鶏のせたおそばです。
医者によると鼻が絶対つまらない貫通した特殊な鼻なそうで、他人の倍ぐらいいいです。
香りに拘るのはこのせいか?
ほとんどバカなことしか書いていませんが… 目指せ愛すべきバカ!
(★3以下は基本的に書かない主義です。
「語り得ぬものについては沈黙しなければならない」(L・ヴィトゲンシュタイン)
点数は決して甘くはありません。)
紹介するより、されたい、きょうこのごろです。
盛岡のお蕎麦屋さん単なる場所紹介になってますが、近日書き直しますので…
書き始めた当初、「ここあるよ」ぐらいの紹介がしたかったもので
役に立つレビューを目指しますのでご容赦を。
'10/08/03
桜舞う弘前に江戸前蕎麦あり「一閑人」
'09/06/28
蕎麦の美味しさと笑顔途切れぬ名店 玉江
'08/05/22
上野藪そば
'08/05/21
桜の季節に粋な桜のかわり蕎麦 番丁庵
'08/05/20
往時の神田藪をしのぶ八戸 やぶ春
'08/05/20
弘寿司
'08/04/29
利庵
'07/12/09
三合菴
'07/12/09
鮨 松さか
'07/10/09
角館そば
'07/07/24
酒そば本舗 / 酒そば
'07/03/29
中田屋 / きんつば
'06/11/25
田ざわ (杉並町、五稜郭公園前、中央病院前 / 天ぷら)
田ざわ
すし蓑 (勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 寿司)
すし蓑
たつみ寿司 (赤坂、大濠公園 / 寿司)
たつみ寿司
ふじわら (上盛岡 / 寿司)
ふじわら
室町 砂場 赤坂店 (赤坂、溜池山王、赤坂見附 / そば)
室町 砂場 赤坂店
弘寿司 (愛宕橋、河原町(仙台)、五橋 / 寿司)
弘寿司
すし処かね田 (盛岡、上盛岡 / 寿司)
かね田
割烹 一の浜 (上盛岡、盛岡 / 割烹・小料理)
一の浜
そば工房 玉江 (駒込、本駒込、千石 / そば)
蕎麦の美味しさと笑顔途切れぬ名店 玉江
美かさ (宮崎台、宮前平 / 天ぷら)
美かさ
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