酒そば（そば）

自宅で美味しい蕎麦が食べたい！！と思っていたけど、
乾麺は……

生麺は鮮度が命。期待できねーよなーとひねくれていたところ、
生麺の「酒そば」なるものを発見。

冷たい蕎麦に冷酒をぶっかけて食べると
ものすごく美味なることを
高校生の時、友人のおやじさんから教わり、
（うーん、いい人だ！！）

以来、蕎麦通の人に邪道と言われないように、
成人してから隠れてやるようになった本末転倒の僕としては、
興味惹かれる甘い言葉。
「水を使わず酒で練りました」

「うん、買っちゃえ」とトリプルクリック。

届いた蕎麦は香りがもう酒と蕎麦。茹でると程よい腰。
つゆも辛さ甘味ともしっかりしていて、
「自宅で食えるのねー　美味しい蕎麦が！！」と驚喜。

そば湯も美味。自宅でそば湯が飲みたくなるなんてね。

運転前には食べない方がいいです。アルコール分は飛んで無くなるけど
香りがあまりに豊かなので、検問、即、留置所は必至。

３点台の実在の蕎麦屋に行くなら、こちらが１０倍お薦めです。